女性にうれしい新感覚の焼肉へ。#04 化学調味料に頼らず引き出す、肉の旨味を味わおう。

自然派ワインやクラフトビールとのペアリングも提案する、サイドメニューも充実の焼肉店。

听屋焼肉 学芸大学 | 学芸大学

メニューを開けば、焼肉もここまできたか、と唸ってしまう。料理はすべて化学調味料不使用、赤身はシンプルに塩や自家製のタレ、ホルモンなどは自家製の塩麹や味噌麹を使い、日本人に親しみのある旨味を補って肉の味を引き出す。それぞれ、白ワイン、赤ワインを加えているのでお酒との相性はさらによく、クラフトビールも含めたペアリングのコースまで誕生した。サイドメニューも充実し、ひとりでも、大勢でも通いたくなる一店だ。

「听屋焼肉弁当」黒毛和牛の赤身と霜降りを盛り合わせ。ハーフポンド（250g）￥4,860と「いろいろ副菜弁当セット」￥756