身体においしい刺激を！ 世界のスパイシー料理。 創作カレーは、挽きたてスパイスがカギ。

　インド料理 #03

大阪で大人気のカレー店が東京に上陸。絶妙なスパイス使いの創作カレーを堪能しよう。

旧ヤム邸 シモキタ荘｜下北沢

店内に一歩入ると、刺激的なスパイスの香りに包まれる。大阪から進出した同店の看板メニューは、挽きたてのスパイスを使った創作カレー。ランチは月替りの3種、ディナーは6種が揃い、いちばん辛口の「マトンキーマ」はカルダモンとブラックペッパーの香りが爽快。ライスは玄米、ジャスミンライス、ターメリックライスの3種から選べる。平日の夜限定で提供する一品料理は、ほどよく辛味があり、お酒のおともにぴったりだ。

粗挽き羊肉のカレー「マトンキーマ」¥1,100。左に挽き割りムング豆とヒヨコ豆のカレー「ダル」、右にインド風のスパイシーなサラダ「カチュンバル」添え。ナスとカボチャの素揚げ付き。

平日の夜限定で供する、一品料理の一例。茹でたタコをフェンネルシード、ウイキョウ、レモン、コリアンダー、クミン、オリーブオイルで和えた「タコ フィノッキオマリネ」¥200

カイエンペッパーなどのスパイス入りマスタードオイルに漬けた「ベビーホタテ アチャール」¥200

レトロな日本家屋風の店内はカウンター4席、テーブル10席。週末は行列ができることも多い。

＊『フィガロジャポン』2018年10月号より抜粋