もっと楽しく！ 進化する東京エスニック。 甘くてスパイシーな、インドの「ケララ料理」にぞっこん。

三燈舎｜神保町

同店のオーナーとシェフは、グルマンたちが通うダバ インディアの出身。ここ三燈舎では、インド好きの期待を裏切らないケララ州のミールスや軽食が味わえる。代表的なのがチキンシチュー。ココナッツミルクの優しい甘さに癒やされながらも、チリが入ることで味の骨格はしっかり。ふっくらとした蒸しパン、プットゥやアッパムなど南インドのパンと一緒にどうぞ。

チキンカレー、魚カレー、パパド、ラッサム、サンバルなどがバナナリーフにのった、夜と土日の昼限定の「サントーシャミールス」￥1,850。ベジカレーや自家製ヨーグルトがのったベジミールスもある。

まろやかでクリーミーな味わいに、ファンも多い「チキンシチュー」￥1,100

インダストリアルな空間に、白いテーブルとアンティークの椅子が映えるミニマルな雰囲気。

＊「フィガロジャポン」2020年2月号より抜粋

※記事内の価格は、標準税率10％の消費税を含んだ価格です。
※店によって、別途サービス料がかかる場合があります。