エリザベス女王に贈ったデザート"パブロバ"が、日本国内「bills（ビルズ）」に登場！

"世界一の朝食""世界一の卵料理"という称号とともに、日本国内でも説明不要の人気を誇るシドニー発のカジュアルダイニング「bills（ビルズ）」。

昨年、プロデューサー兼レストランターであるビル・グレンジャーが、英国バッキンガム宮殿で行われたエリザベス女王の晩餐会に招待され、オーストラリア料理を王室ゲストに振る舞ったという。ビルが手がけた郷土料理として昔から親しまれているデザート「パブロバ」は高い評判を得て、後日、エリザベス女王から直々にお礼の手紙が届き、喜びを伝えられたとか。

そんな人気メニュー「パブロバ」が、フラッグシップショップとなる表参道をはじめ、日本国内「bills（ビルズ）」各店舗のメニューとして楽しむことができるようになった。

パブロバ　w/パッションフルーツ、フレッシュクリーム800円　「bills」七里ケ浜、横浜赤レンガ倉庫、お台場、表参道の各店舗で楽しむことができる。

オーブンで焼いたメレンゲのサクサク生地を、生クリームとヨーグルトを混ぜ合わせたクリームで楽しむ「パブロバ」。さらにフルーツの味わいが重なり、爽やかさと軽やかな味わいが病みつきに。

さらに昨年11月、ロンドンのノッティングヒルにオープンした「Granger and Co.」では、先月ヴィクトリア・ベッカムが来店し、「パブロバ」とフルーツたっぷりの「サンライズドリンク」を楽しんだとのこと。

ビル・グレンジャーのプロデュースによる「Granger and Co.」の内観と外観。ロンドンでもパブロバは早くも話題のスイーツに！？

セレブも注目するデザート「パブロバ」から、ますます目が離せなさそう。秋の本格的なスイーツシーズンに向けて、本命デザートを「bills（ビルズ）」でまずはチェックしてみよう！