名古屋城を眺めながら割烹の朝ごはんを堪能！ エスパシオ ナゴヤキャッスルの「尾張　粋 稲葉」へ。

ホテルでの朝食はいつでも心弾むもの。ましてやそれが、予約困難な「銀座 稲葉」のメニューであるなら......！ エスパシオ ナゴヤキャッスル「尾張　粋 稲葉」での目くるめく「朝ごはんの世界」をご紹介。

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前日の饗宴の思い出にまどろみながら、ベッドの上で朝を迎える。ちょっと早く目覚められたなら、地下のスペースにあるプールやジムを訪れるのもいい。連泊での食事をしっかりエンジョイしたいなら、ぜひスイムウェアや運動着、シューズのご用意を。

トレーニングマシンやダンベルの揃うフィットネスジムは24時間、プールは朝7時からオープンしているので、起きがけの運動にピッタリ。ひと汗かいてまだ時間があるようなら、併設された天然温泉やサウナで汗を流すのもおすすめだ。

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「至高の朝食」をじっくりと堪能しよう

朝から和食の真髄を堪能できるのが、4階の濡れ縁を通ってたどり着く「尾張　粋 稲葉」。銀座８丁目にある本店「銀座 稲葉」は予約の取れない店としても名声を馳せる。尾張　粋 稲葉はディナーの時間帯に天ぷら・割烹を提供しているが、朝食コースは本店同様、朝からカウンターで和食を心ゆくまで堪能させてくれる。

最初に提供されるのはその日出来立ての豆腐を使った料理。

なめらかで味の濃い豆腐にアクセントを添えるわさびの風味を楽しんでいると、次の膳を差し出される。その品数が圧巻だ。

ブリ大根あり、海老芋と伊勢海老の味噌汁あり、天ぷらあり、イクラあり、真鯛刺身のゴマ味噌和えあり......！ 一瞬、神前スタイルの結婚披露宴にお呼ばれされたかと思う豪華ぶりに、思わず口角が上がる。ご飯は炊き立てで、白米と玄米がおかわりOK。小盛りにして提供してくれるが、おかずにいちいちハマるのでついつい椀を出しておかわりを頼んでしまいたくなる。

こちらが箸を運ぶ最中も、板前は和やかに包丁を使い、卵焼き器を火にかけて次の皿を拵えてくれる。

目の前で仕立てられる出汁巻き卵、西京焼き、幽庵焼き、そして明太子の昆布締め......。

そして名古屋といえば「ひつまぶし」、うなぎの名所だが、朝からしっかりとうなぎも！ どれもご飯を誘う品々。

締めに近づくに連れ、ご飯のおかわりのスピードもアップ。卵かけご飯、鰹節、そして鯛茶漬け......。満足感あふれるご飯をたらふく堪能したら、甘味をいただいて温かい茶とともに余韻を楽しもう。

ここまでいただいたら、もういちどプールかジムに戻ってもいいくらいの充実感（笑）。少し身体が落ち着いたら、四季折々のハーブや、自然の恵みを贅沢に用いたスパトリートメントの施術で心身ともに癒されるのもいい。ホテルを存分に味わうバケーションを、ぜひ体感して。

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