西新宿、ハイアット リージェンシー 東京に
くつろぎ空間「カフェ」が待望のオープン！

2004年からリノベーションをすすめていたハイアット リージェンシー 東京。シャンデリアが輝くリュクスなロビー奥にオープンしたのがオールデイダイニング「カフェ」だ。

壁面いっぱいに並んだアンティークは、見ているだけでわくわくした気分に。
奥のガラス面には同じくアンティークのタイルが。

ゲストルームやスパ、レストランなど、５年にわたる全館の設備バージョンアップの総仕上げとしてオープンしたこの「カフェ」。古材や土壁、大谷石、バリの家具など、テイストの異なるさまざまな素材が調和しながら溶け合い、ロビーの雰囲気とはひと味違う、洗練されたあたたかい雰囲気が印象的だ。

デザインを手がけたのはスーパーポテトの杉本貴志氏。隣接する新宿中央公園の緑を背景に、総面積351.2㎡というあるこのダイニング。オープンキッチンを中心に、ある壁面にはブリキのクルマやアンティークのガラスボトル、古書がずらり並んでいたり、また別の壁面にはスパイスの詰まったボトルが整然と飾られていたり。自然光がたっぷり入る空間だけに、ここを訪れる時間や、テーブルの場所によって異なる表情を楽しめるつくりとなっている。

オープンキッチンでシェフが腕を振るう「カフェ」のメニューには、自家製生地のピザや全粒粉のパスタをはじめ、オッソブッコ（骨付き牛すね肉の煮込み）やブイヤベースなど、イタリアンテイストをちりばめたカジュアルなものが数多くラインナップ。もちろん料理に合ったイタリアワインやデザートも揃う。

朝６時から深夜０時まで営業しており、朝食からランチ、ティータイムやディナー、さらにカクテルタイムまで便利に使えるから、新宿の新たなごはんスポットとしてリストアップしたい。

朝食ブッフェ￥3,000、パスタランチ￥1,800、ロティサリー
（炙り焼き）ディナー￥3,500、ドルチェコース￥3,000など、
お手ごろ価格も魅力。