素顔のパリジャン・パリジェンヌ一問一答。#25 【パリ一問一答】花の香りあふれる初夏のモンソー公園。

パリに住むさまざまな世代や職業の人たちに一問一答インタビュー！ 住んでいるからこそ感じられる街の魅力やお気に入りスポットを教えてもらいました。香水の専門店「パルル・モワ・ドゥ・パルファン」店主、バンジャマン・アルメラックにとってのパリとは。

バンジャマン・アルメラック
「パルル・モワ・ドゥ・パルファン」店主

Q1. あなたにとってパリの魅力とは？

A1. パリの魅力は、この街の暮らしのリズム、ライフスタイルそのものにあるけれど、このことに普段、僕らパリジャンは気付かないでいます。でも地方から来るフランス人を含めた、ストレンジャーたちが、パリの魅力を発見し、評価してくれることで、僕たちはパリを再発見し、パリに住んでいることの幸運を思い出す。旅行者がパリの魅力を作っていると思います。

Q2. 毎日行くカフェや行きつけのレストランは？

A2. 「パルル・モワ・ドゥ・パルファン」のすぐ近くのブラッスリー、「ラ・ファヴォリット」。昔ながらのおいしいフレンチで、ランチタイムによく行きます。また、テラスもあって、ここに座ってリヴォリ通りを通る人を眺めるのも好き。

la Favorite
4, rue de Rivoli 75002 Paris
Tel. 01-42-78-56-48
www.cafelafavoriteparis.com

Q3. パリで思い出の場所は？

A3. モンソー公園。僕はパリ生まれで、何度か引っ越したけれど、いつもモンソー公園の近くで育ちました。車の騒音や忙しさにあふれたパリの街の、緑の一画。花がいっぱいで植物にあふれていて、訪れる季節によっていつも違う香りがします。特に4～6月くらいの花がいっぱいで空気が湿った感じのする季節の香りが好き。いい思い出につながる香りをかぐと、その思い出がよみがえります。

Parc Monceau
35, boulevard Courcelles 75008 Paris
http://equipement.paris.fr/parc-monceau-1804

>>#26 シェフが休日に必ず通うビストロは？
>>パリ一問一答INDEX

「フィガロジャポン」2017年5月号パリ特集では、バンジャマン・アルメラックの店「パルル・モワ・ドゥ・パルファン」を掲載！