ヤン・クヴルー、バレンタインデーのスイーツ決定打！

日本に本格上陸はしてないものの、すでに日本でも名を知られている若きパティシエのヤン・クヴルー。オテル・プリンス・ド・ガルのパティシエから2016年に独立し、気鋭の存在の彼はいまやパリの大勢のパティシエの中でも頭ひとつ抜きん出る高い人気の持ち主である。エレガントで賢いキツネがブランドエンブレムで、今年のバレンタインデーにもヤンの愛する動物は大活躍。愛するふたりが分け合って味わうデザートの上で、キツネたちは甘く愛を交わす!!

ヤン・クヴルーの2021年のバレンタインデザート。2名用14ユーロ。販売は2月13、14日。要予約で、2月1日からサイトで注文を受け付けている。

左：フルール・ド・セルのチョコレートムース、バニラキャラメル、ソフトビスケットが口の中でとろけあうデザート。　右：パッケージにもキツネたちのデッサン。

プラリネチョコレート。ブラックとミルクの2個セット、4.9ユーロ。ギャラリー・ラファイエット・グルメのコーナーでも購入可能。