オリンピックのパリ、1ツ星ルカ・カルトンのテラスでフレンチタッチメニュー。

アール・ヌーヴォーの内装のレストランの前に設けられたテラス席。斜め前にマドレーヌ寺院が眺められる。photography: lephotographedudimanche

オリンピック期間中のパリ、マドレーヌ寺院の向かいの1ツ星のガストロノミーレストランLucas Carton（ルカ・カルトン）では、フレンチタッチメニューを洒落たテラス席でサービスする。7月23日～8月11日の火曜から土曜までの毎日、そして閉会式の行われる8月11日の日曜日。11時から22時のノンストップ営業だ。ランチとディナーの間も続けて営業していることをService Continu（セルヴィス・コンティニュ）という。この言葉は旅行者には強い味方なので、覚えておこう。なお15時から18時の間は、嬉しいことにティータイムにもテラス席を利用できる。テラス席、雨の日は？という心配は無用。テラス席が満席だったら？という心配も無用。そうした場合はレストランの中へと招かれる。

パテ・アン・クルート（25ユーロ）、バジリコ・シャーベット添えのトマトスープ（20ユーロ）など。photography: lephotographedudimanche

フランス式クラブサンドイッチ（28ユーロ）。ポメリーのシャンパン（20ユーロ）のペアリングができる。photography: lephotographedudimanche

食事の内容は、シェフのユーゴ・ブールニィのインスピレーションをもとに新解釈されたフランスの伝統の味。ポワロー・ヴィネグレット、パテ・アン・クルート、ソール・ムニエールといったビストロの定番料理がメニューに並んでいる。デザートだって、イル・フロタントやイチゴのタルトだ。フレンチ・アール・ドゥ・ヴィーヴルを星付きレストランで体験できるとても良い機会では？　前菜+メイン+デザートのセットは45ユーロで、アラカルトでもOK。ポメリーのシャンパンをオーダーしてのスパークリンググルメ&シャンパン体験もおすすめ。おやつのお時間はアラカルト、あるいはデザート+飲み物（ノンアルコール）+焼き菓子のセット（25ユーロ）を。

フランスの伝統的なデザートのひとつ、イル・フロタント（15ユーロ）。photography: lephotographedudimanche