ブリュッセルでビールな週末

・・・お知らせ・・・

週末はベルギーのブリュッセルへ来ています。

ブリュッセルは、どこでも美味しいビールが飲めて、喉が乾いたらビール、食事前にビール、食事中もビールのビールな街。

実際にベルギー人はフランス人より体格が大きく、アルコールに強い人が多いので、

気が付くと一日中飲んでることに（笑）

というわけで早速、ヨーロッパ最古のアーケード、ギャラリー・サンテュベールを抜けたところにある、ビアホール " ア・ラ・モール・スビット（ A la mort subite） " へ。

（以前のブログでも紹介→https://madamefigaro.jp/paris/blog/chichi/archives/-8.html）

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" ア・ラ・モール・スビット " とは即死とか突然死という意味

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１９１０年開業のアールデコ調の歴史を感じさせる老舗ビアホールで、ここの醸造所で作られたフレッシュなランビックビールを味わうことができます。

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まずはチェリーを浸け込んで作るビール「クリーク」で乾杯！

甘酸っぱい爽やかな風味♡

チェリーの他にもフランボワーズやピーチ風味もあってどれもフルーティーで美味しいので、最初の一杯はいつもフルーツビールがお決まり。

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続いて「グーズ」。

熟成期間1年の若いランビックと2〜3年熟成した古いランビックを混ぜて瓶詰めしたものだそう。

常温でサーブされ、微炭酸で酸味が強い独特の味。

日本のキンキンに冷えた喉越し良いビールと全く異なります。好き嫌いが分かれる味だと思うけれど、私はワインみたいな感覚で飲めるので大好きです。

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ビールのお共は「 テット・プレッセ（Tête Pressée）」

直訳すると " 頭を潰したもの "とこれまたおどろおどろしい感じですが、お肉のゼリー寄せのことでビアホール定番の食べ物。

ベルギーのビアホールで出される食事は凝ったものは少なくて、チーズやサラミなど簡単な物をつまみながら、チビチビとあまり冷えていないビールを味わうのがベルギー流。パリでは味わえないブリュッセルの楽しみです。

クリークとグーズで計３杯のアペリティフ。ゆっくり味わうので案外酔っぱらわないものですよ ^ ^;

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さーて、これからトラピストビールの「シメイ」で煮込んだ牛肉のビール煮を食べに行ってきます。

まさにビール三昧の週末 ♪

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A la mort subite

Rue Montagne aux Herbes Potagères 7, 1000 Bruxelles

http://www.alamortsubite.com/