4 Charles Prime Rib☆スペシャルな夜

☆NYブログ☆

ようこそニューヨークへ！！

と、アメリカに暮らすMD夫妻が歓待ディナーを催してくれました。

場所はお二人のお気に入りの『4 Charles Prime Rib』（フォー・チャールズ・プライム・リブ）というプライム・リブレストラン。

何冊か買ったガイドブックには載っていない。

それもそのはず。聞いて納得…！

ある意味とてもエクスクルーシブで、私もファンのあの俳優＆女優（←会えるかもぉ♡と秘かに期待したミーハー ケーコ）はじめセレブリティ御用達な予約困難店だったのです。

夫「そんなレストラン、よく予約取れたね」

D「ふふふ。それがね〜」

M「基本的には会員制、席数も多くないから直前に真正面からの予約はほとんど無理。だからまずDがね（中略）」

ブラブラブラ〜っとその予約ゲットストーリー伺いました。

K「びっくり…。とにかくありがとう！」

夫「本当にありがとう！！」

まず運ばれてきたのは、オイスター。

レストラン内は想像以上に小さめでこじんまり。

シャンデリア＆間接照明でシックに暗めで、小さいレストランとは言えお客さんたちの顔が早々には窺えない。

ダークウッドな壁には大小様々な絵が飾られ、雰囲気はとてもクラシック。

お隣りとの席も近く、私達がテーブルについた頃には皆さん食べ始めていたので、いつもような店内撮影はできず。

という訳でレストランのオフィシャルサイトから店内の様子を↓

ソファーの座り心地も抜群。

バーカウンターの様子は旧き佳きアメ〜リカな感じ？！

思わずシガーでも吸いたくなるような。（ってシガーは苦手だけど）

D「ここのハンバーガーは超絶品！前菜にオーダーするよ」

夫「いいね！こうなったら食っちゃうよ〜」

K（ぜ、前菜にハンバーガー。それだけでお腹いっぱいでしょ…リブは無理）だと思いました。

そのチーズバーガーは、こちらのスペシャリテのひとつで、ウェイトレスさんが運んでくるや、

「じゃ、いくわよ〜」と（その先は動画撮影しました）目の前で手際良く組み立てる。

ブスッとナイフを真ん中にぶっ刺して完成したAmerican Cheeseburger（アメリカン・チーズバーガー）。

それを４等分のアミューズサイズに。

なるほど、納得！このサイズなら無理なくいただけます。

口にした瞬間ものすごい衝撃！

目が飛び出ました！！

これまでの人生、私史上No.1に美味しいチーズバーガー☆

後から知ったのですが、ハンバーガーの本場・激戦区にありながらニューヨークNo.1と噂される名物バーガーなのだそう。

お値段は約36ドル（5,200円くらい）するのですが、個人的にはその価値、美味しさはお値段以上の感激度でした。

クリーミーなガーリックマヨでいただく揚げたてポテトも名バイプレイヤー。

さてさて、プライムリブとは、牛肉リブを長時間かけてじっくり焼き上げたアメリカンスタイルのローストビーフです。

個人的には普段ローストビーフと言ったら薄切りタイプでいただくことが多いので、このアメリカンスタイルは時々です。

東京都内では恵比寿にある「Lawry's The Prime Rib Tokyo」（ロウリーズ・ザ・プライムリブ 東京）で。

（関連記事→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/post-525.html ）

さて、4人であれこれ相談の結果、オーダーは、お店のスペシャリテの厚切りの4 Charles、薄めのEnglish Cut、そして本日のスペシャルのゴルゴンゾーラでマリネしたものの3種類をチョイス。

一見同じような焼き色、ピンク色ですが、並べて食べ比べるとそれぞれが全くの別物。

そんな食べ比べができちゃうことがまた贅沢。

「どれが好き？」「これかな」とみんなでワイワイと食べながらワインも進む。

ゴルゴンゾーラマリネは、最初は塩辛く感じたものの、だんだんとクセになってきた？！

M「サイドは好きなもの選んで」

夫「スピナッチ！」

K「マッケンチーズ（Truffle Mac&Cheese：黒トリュフとホワイトチェダーチーズのマカロニチーズ）」

D「マッケンチーズときたか〜」

こうしてテーブルいっぱいに並べられたお肉の宴は、さすがアメリカ！な気分。

ちょっと面白かったのが、お店のウェイトレスさんが立て板に水トーク（噛まずによく喋るんだ、これが）明るく面白く、身ぶり手振りが大きく表情豊かで、まるで舞台女優さん！？

このお店に限らないけれど、NYのレストランのサービス担当の方は個性的、饒舌な人がなんと多いことか。

接客を楽しんでる風でもあるし、そこは直にチップに繋がるところもあるので、皆そこそこの熱量がある。

デザートは、2品をみんなでシェア。

思わず、Wow！と言葉が漏れたのは、驚異的な高さのレモンメレンゲパイ。

シンプルなバニラ＆チョコレートアイスなのだけどガツンと美味しい。

高級レストランなのに添えられたチョコがM＆Mってのがまたアメ〜リカ！？

時間も忘れ、楽しんだスペシャルな夜で気がつけばすっかり夜がふけていました。

アレンジしてくれたMD夫妻に感謝！！

＊＊＊＊＊おまけのジャポン＊＊＊＊＊

どんくりパトロール小屋とは、名前がカワイイ。

「ワンワンパトロール隊」（愛犬との散歩時に地域の防犯を目的として周囲に気を配りながらパトロールする）もある港区白金エリア。

以前長く暮らしたエリアに来るとホッとする。

ちょっとパトロールしてから帰ろう♬