PIZZA CHIC

パリのピザは、パスタと同様に美味しいお店が少ないです。
その点、帰国する度に都内にはイタリアで経験を積まれた方が
オープンしたという美味しそうなピザ屋さんの
記事等を目にするので、パリよりイタリアに近い！という感じも

で、私がパリでよく行くのはこちらの"PIZZA CHIC"というお店。

お店の方は全員イタリア人　店内では元気なイタリア語が響きます。

もちろんピザは窯で。
右奥の柱の陰になってる場所に窯があり、次々にピザを焼き上げていきます。


まずは、グリンピースとパルメザンチーズを。


このグリンピース、ほとんど「生」なのですが、コリコリとした歯ごたえと
グリンピースの甘みとチーズの塩分がとても美味しかったです。
メニュー上では空豆だったのですが、あいにく今日は空豆が
仕入れられなかったそうで、グリンピースに。

私はいつもシンプルにマルガリータを


もっちり感とサクサク感がちょうどいい美味しい生地です。

あれ？今日の私とほとんど同じ格好の女の子。
パリの子供達は、大人と変わらない色遣いやデザインの洋服を着てますよね～。
私がチビちゃんだった頃は全身ピンクでしたけど


さて、こちらはこのお店のスペシャリテの一つ。
Lard（ラール・豚肉の脂身）を、薄ーくスライスして乗せたもの。
こちらは更にルッコラのサラダを乗せながらいただきます


lardの場所によって、微妙に味が違ってきます。
なので塩分をあまり感じない時もあれば、やや塩辛く感じる時も。
今回は、ちょっと塩辛く感じました。

カフェはいつも一人一人丸いトレイに乗せてサーヴされます。
先週のEmporio Armani Caffeといい、やっぱりイタリア人（？）が
煎れるカフェは美味しい


こちらのお店は名前通りとても"Chic"な雰囲気で、ちょいワル風の
本物イタリア男出没率高し
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜Info＞
PIZZA CHIC

13, rue de Mezieres 75006 PARIS

01 45 48 30 38

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・