大人のショコラ～Whiskies et Rhumes Rares～

February 6, 2012

そろそろバレンタインデーが近くなってきました

今年のバレンタインは、どうしよう？と思っていると、ベルギーから
戻ったばかりのMちゃんからいただいたのが
"Pierre Marcolini"（ピエール・マルコリーニ）の大きなチョコレート箱

リボンをほどいて箱を開けると何やら小冊子、
説明書"Whiskies et Rhumes Rares"が。

今年の新作という話ですが、珍しいウイスキーとラム酒の入った
マルコリーニ風ボンボン・ショコラの詰め合わせボックスでした

ボンボン・ショコラというのは、チョコの甘さ重視で、わりと安いお酒が
使用されることが普通。

そんな中、マルコリーニ氏が中に入れるお酒を贅沢に選び、
且つ合わせるチョコレートを丁寧に吟味して作ってみた新作
ということらしいです

冊子の中には詳細な説明が。

左奥から手前にシングルモルト・ウイスキー４種とラム酒２種。
①ABERLOUR
北東スコットランド産、フルーティーな味に合わせたのはエクアドルと
ジャワのカカオのフォンダンとキューバのチョコ

②OBAN
西スコットランドの海岸沿い、潮の香りに合わせたのは
塩バニラキャラメルとヴェネズエラのカカオ、私の一番のお気に入り

③ARDBEG
西スコットランドアイラ島、ピートのスモークな香りに合わせたのは
ヘーゼルナッツのプラリネとエクアドルのチョコ

④YAMAZAKI
パリでもよく見かけるサントリー山崎
フルーティーさに加えて花やスモーキーな香りに合わせたのは
エクアドルとガーナのカカオのフォンダンとメキシコのチョコ

そしてマルティニーク島から2種のラム酒。
①TROIS RIVIERES
樽香とほのかなフルーティーさに合わせたのはヘーゼルナッツの
プラリネとキューバのチョコ

②CHAMAREL
力強さと繊細さを合わせ持つラムに合わせたのはバナナキャラメルに
エクアドルとガーナのチョコ

ウイスキーは、ほとんど飲まないので全然わからず
最初に１列を食べると
「なんだか大人の味

（十分大人なのだけど）。　
ついていけないわわわ

」と、及び腰に。

が、不思議なことに２列目を食べ終えると、それぞれのウイスキーの
違いが面白く、好きと苦手をハッキリ感じるように

そして翌日新たに１列を食べると、もしかしてウイスキー好きに
なるかも？な予感が漂い

最後の列になると「もう、終わり！？」な寂しい気持ちに

口の中に広がるウイスキーの香りが鼻からふわっと抜ける。
チョコレートから流れ出るお酒と混ざりあって、お酒だけ、
チョコだけでは出せない完璧なマリアージュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ショコラの神様？！マルコリーニ氏）

ヨーロッパ各国のチョコレートは、それぞれとても美味しいと思う。
特にフランスのチョコレートは、好きな人も多いし、
お土産にしても喜ばれることも多い。

でも、個人的にはベルギーのマルコリーニのチョコレート
が一番好き
シャンパントリュフなどは、美味しくて気を失いそう・・・

うーん、悩ましい今年のバレンタイン。
かなり気に入ったこの大人のチョコレートにしようか？
でも他のも食べてみたいし
（と、自分が食べることが大前提。）

甘いものが苦手という男性には、チョコレートっぽいワインを
プレゼントするのもいいかも