Alléno & Rivoire☆大人美味なSticks

＜パリブログ:Paris Quotidien＞

お気に入りショコラトリーの一軒、パリ7区にある『Alléno & Rivoire』（ヤニック＆リヴォワール）へ。

（関連記事→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/6alleno-rivoire2.html ）

大人になってから（もう随分経つけど）食後にゆっくりまったり、ちょっと残ったワインと一緒にいただくチョコレート、そのひと口が（1粒じゃ終わらない？！）なんとも口福♡

そんなチョコレートは、贅沢なものがいい。

今回はとりわけ大人ショコラ気分。

というわけで、私の中では大人なチョコレートと思っている『Alléno & Rivoire』（ヤニック＆リヴォワール）で選んだのは、12本のスティックチョコの詰め合わせ「Coffret de 12 Sticks」。

箱を開けた途端、カカオの良い香り。

クレヨンのような形にちょっと童心に帰る！？

塩ピスタチオ、柑橘ヘーゼルナッツ、ローストピーナッツ、トーストココナッツ、黒ごま、そしてカカオシェルの繊細でエレガントなStick（スティック）は、l'eau de bouleau（白樺水？）で仕上げたプラリネを閉じ込め、砂糖は一切不使用。

口に運ぶと柔らかく、なめらかで繊細なサクサク感が広がる☆

濃厚で美味しいGigondas（ジゴンダス）と共に。

＊＊＊＊＊プチグルメ＊＊＊＊＊

カフェで鯖サンド。

鯖を見るとほとんど反射的に「サヴァ？」（Ça va：元気？）と呟くなんてすっかりオヤジだわ、、と思いながらチョイス。

粒マスタードとタルタル、アーリーレッドとのバランスが良い。

美味しい塩焼きで自宅でも作ってみたい♬