2025もバター＆クリームサンド推しで☆

セーヌ川の水嵩が増している。

溢れるのでは...と思っていたら、

今朝の朝ラン時に覗いてみると溢れていました。

両河岸ともに溢れていて、これじゃ川沿いは走れません。

寒っ！走れないし帰ろ〜と回れ右で帰りたかったのですが、寒さに強い冬将軍の夫は絶好調。

楽しげにアレクサンドル3世橋を駆けてゆく。

東京に比べてとずっと寒いパリです。

さて、忙しく楽しかった年末年始気分はすっかり抜け、日常生活がスタートした今日この頃、近所のブーランジュリ通いも事始め。

あら、美味しそう！と釘付けなったのは、beignet （ベニエ：ドーナツ）。

ここ最近日本では生ドーナツブームですが、パリでも？！

このお店では昔からあるベニエですが、こんなにショーウィンドー全面に推してきたのは初めてでは？

今年はパリで、東京で、どんなスイーツ旋風が巻き起こるのか楽しみです。

先日目にした記事には、日本での2025年スイーツトレンド大本命はフランスの国民的スイーツ「フラン」とあったけれど。

それはそれでとても嬉しいけど、以前から私がこっそり願っているのが、パリでのバターサンド、レーズンサンドブーム。

＜「MON・THENOIR（モン・テノア）の紅茶のレーズンサンド＞

フランスの素晴らしいバターでバターサンドを作ったなら、どんだけ美味しいものができるの〜ッ！と思うのです。

既にあるのかもしれませんが、私はまだ出会えておらず。

（箱根山麓紅茶を使用した香り豊かなレーズンサンドでした↓）

去年私の中でNo.1の感激だったのが、バタサンではないけれど、Tさんからいただいた『Détour kamakura』（デトゥール鎌倉）の「シャインマスカットクリームビスケット」。

（関連記事→https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/detour-kamakura.html）

蒜山ジャージー牛乳で作るクリームとセミドライに仕上げたジューシーな大粒シャインマスカットを挟んだクリームビスケット。

バターのように濃厚リッチなクリームに、ゴロゴロと感じるシャインマスカット。

というわけで、今年も積極的にバターorクリームサンドをいただきたいところ。

パリに着いて早速食べたのは、お正月に食べ切れず持ってきた『Frau Atsuko Kayashina』（フラウアツコ菓養）のいちじくバターサンド「夢果菓」。

福岡県産のいちじく「とよみつひめ」を沖縄県南大東島産の香り高いラム酒に漬け込み、それを濃厚なバタークリームに合わせた芳醇なバターサンド。

レーズンもいいけれど、イチジクにも合う！を感じるラムフレーバー。

食べて思った、これは次回12個入りをフランス人の友人へのお土産にしようと。

＊＊＊＊＊プチッとスキー部＊＊＊＊＊

スキー＠サホロのお土産に買った「共働学舎」の白カビチーズ「笹ゆき」をハムと一緒にホットサンドにしたら大変美味しかった！

今年も美味しいチーズネタ満載で参ろう(^o^)