南仏のGâteau des Rois

フランスの1月のお菓子、Galette des Rois（ガレット・デ・ロワ）。

パリで目にする主流タイプは、お馴染みのこれ。

円形パイ生地にフランジパーヌが入ったもの。

他に地方色があることは知っているものの、過去に何度かトライしてみたものの、すっかり我が家でのガレット・デ・ロワは、フランジパーヌバージョン（ちょっとアレンジあり）に落ち着きました。

が、今年は南仏バージョンが気になる！

というのも、数ヶ月前から友人夫妻が南仏に暮らすようになり、日々のニュースや出来事はもちろん、南仏のあれこれを聞くにつれ、知るにつれ、俄然興味が湧いてきたのです。

ガレット・デ・ロワもそのひとつで、なんだか急に親近感を感じる？！

知らない土地に友人や家族が暮らすことで、その地がグッと身近になりますよね〜。

南仏版ガレット・デ・ロワは、丸または王冠（リング）型のブリオッシュをFruit confit（ フリュイ・コンフィ：果物砂糖づけ）とワッフルシュガーで飾りつけた華やかなお菓子なルックス。

中にクリームは詰められていませんが、フェーヴは入ってます。

どうやら呼び名もGâteau des Rois（ ガトー・デ・ロワ）、Couronne des Rois（コロンヌ・デ・ロワ）、Brioche des Rois（ブリオッシュ・デ・ロワ）などがあるようです。

さてさてそんな気になっていた南仏版ガレット・デ・ロワ、パリメイドではなく、おもいきり本場マルセイユのパティスリー『Maison Saint Honoré par Pierre Ragot 』のものを友人夫妻と4人で新年のお祝いと再会を祝っていただきました。

オレンジの良い香りを漂わせてお目見え。

飾られたフリュイ・コンフィは、ゴテゴテと種類豊富に載っておらず、潔くオレンジとレモンの柑橘2種類。

さぁこうして始まった4人での南仏版ガレット・デ・ロワ対決☆

「あれ？王冠が二つ入ってるよ」

「お店の人が間違って2つ入れたんじゃない？」

「まさかフェーヴが2個入っているとか？！」

「それはどうだろ？！」

なんて皆でワイワイと言いながら食べ始めると、

夫「やばい。当たったかも？」

「えっ？そんな早々にいきなりファーストバイトで？」

夫「ほら」

「それ、本物フェーヴ（空豆）！地味っ」

「やっぱり、もしかしてもうひとつフェーヴが入ってるのかも？？」

2巡目のガレット・デ・ロワ、デザートタイムは翌日に持ち越しとなりました。

そして翌日、4人で再び挑んだところ、

夫「でた！」

またまたいきなり夫が引き当てたので、みんなびっくり。

そのフェーヴは、南仏銘菓「カリソン」を象ったピンクのフェーヴでした。

今年、夫はまさかのガレット・デ・ロワ3連勝。

夫「I'm the King, master of the Universe！なんてね〜」

どんな1年になるのでしょう？！

＊＊＊＊＊＊K子のつぶやき＊＊＊＊＊＊

久しぶりに遭遇したクマちゃん。

まだクリスマスコスチューム...。