Il Fait Jour の蒸ショコラ♡

夫がAちゃんからいただいたバレンタインギフトは、『Il Fait Jour』（イルフェジュール）のお菓子。

『Il Fait Jour』（イルフェジュール）、私には初耳、これまで知らないパティスリーなこともあり、興味津々。

神奈川県川崎市に本店があるフランス菓子専門店だそう。

『Il Fait Jour』（イルフェジュール）とはフランス語で、お天気用語で「陽が出て明るい」という意味。

お店のHPによるとその店名由来は「新しい日の始まり」「朝日」または「夜明け」という意味で、イルフェジュールの洋菓子づくりは、常に「新しい感覚」を求めて進化を続けています。世界的に親しまれているフランス菓子の更なる可能性を追求して、新しい感性が折りなす「新時代の洋菓子」を生み出していきたい。

そんな思いが込められた店名だそう。

夫がいただいたものですが、一人で全部食べたら食べ過ぎよね？！

という訳で私もご相伴、お裾分けで楽しませていただくことに。

どうやらこちらの「蒸ショコラ」は、お店のシグネチャー的な焼き菓子人気No.1商品で、オーナーシェフ・宍戸哉夫氏が2年の歳月をかけて開発した、それまでにない特許製法で作り上げたものだそう。

プレーンなショコラとそれに自家製オレンジピールを使用したオレンジフレーバの2種類セット。

食べ方は、3通り。

というわけで、まずは常温でプレーンを。

う〜ん♡濃厚。

食感は硬過ぎず、柔らか過ぎずな食べやすさでしっとり。

次はオレンジ味をレンチンで温めて。

オススメは500Wで5秒でしたが、ちょっと私にはそれは足りなく感じたので2回目以降は13秒。

温めると全く食感が別物でフワッとソフトで香りも立ちました。

柔らかくなったことで2個3個と続けて食べれそうな危険な誘惑度アップ。

3度目はプレーン＆オレンジを1個ずつ冷蔵庫で冷やしていただきました。

チョコレートの濃さがギュッと凝縮された感で、個人的には冷やしていただくのが一番好きでした。

そしてこのサイズ感が絶妙！

1個の満足感が程よく、個装になっているので調整も効き、食後には1個、おやつには2個ぐらいと飽きずに美味しくいただけます。

K「で、どの食べ方が一番好き？」

夫「常温」

K「ところでさ、このお菓子はなんで“ツバメ”ショコラって名前なんだろ。形はツバメじゃないし、パッケージにもそんなデザインはないから特にお店のマークってことでもなさそう。幸運シンボルだから？」

夫「ツバメ？？」

K「ほら、ツバメって」

夫「蒸…。ムシだよ、ムシ！」

K「あ…え？！ ヤバイな私の視力。The老眼絶賛進行中。どうにも蒸が燕に見えまして、思い込みまして、ツバメショコラって連発してたよぉ」

老眼が気になる今日この頃です。

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パリの1枚。

パリに暮らすまでエスプレッソはほとんど飲めなかったのに、今じゃ食後にこれがないと食事を終われない。

＊Belle et Bonne Blogは、気ままに更新中。