Jambon Beurreからの〜！

美味しいサンドウィッチ、食事系なパンが食べたい♡

と思ったら目指すは、六本木ヒルズ・けやき坂通りにある『Bricolage bread ＆ co.』（ブリコラージュブレッド＆カンパニー）。

（関連記事→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/post-1526.html ）

ベシャメルソースとチーズが好バランスの「クロックムッシュ」は、すっかりお気に入り。

パンの耳部分はバゲットような歯ごたえで、パン生地は食パンのようなキメ細かくふんわり食感。

上品にシナモンが香る、コーヒーブレイクにぴったりなシナモンロール。

さて今回のお目当ては、『ジャンボン・ブール』（Jambon Beurre）。

パリで食べるサンドイッチで一番好きなのが、ジャンボン ブール。

パリ暮らしスタート当初、パン屋さんで見たときは、ハムしかサンドされてない風でなんとも地味…食べるならツナやチーズ、サラダなどモリモリにサンドされている方がいいよね〜と思い、選ぶことはなかったのですが、ランチ時に行って周りの人を観察していると、パリっ子たちは何の躊躇もなく「ジャンボンブール1つお願いします」「ジャンボンブールを！」と、そのオーダーが多いことにびっくり。

じゃ私も食べてみるか、と食べたらびっくり♡

名前のままにJambon（ジャンボン＝ハム）、Beurre（ブール＝バター）の「ハムバター」な極シンプルなサンドウィッチなのですが、バゲット、バター、ハムの三位一体な美味しさに目から鱗！

シンプルだからこそそれぞれのクオリティーが露骨に感じられ、ドレッシング等で誤魔化せない、なんともストレートフォワードなお味に感激。

という訳ですっかり一番好きなサンドウィッチになりまして、私の中では梅干しおにぎりのような存在に☆

パトロールエリアにあるパン屋さんの中では、こちらのお店のジャンボンブールが好きで、パン、ハム、バターの美味しさを噛みしめていただいてます。

たまには家でも作ってみよう♬ちょうど美味しそうなハムもあるし、と週末のランチ作りスタート。

「ファーマーズファクトリー」の北海道の放牧豚で作られた無添加ハム。

贅沢、大胆な塊肉のなんとも美味しそうな様子にお腹が鳴る。

あら、、、薄切りでジャボンブールサンドでいただくつもりでしたが、厚切りハムステーキが完成。

作っている途中にメニューの方向転換は、あるあるです。

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パリのお土産。

CHAPON（シャポン）のチョコレート。

今ならPâques（パック）デザインが多くてまた楽しい☆