ボーヌのマルシェで

今日はまたお正月のボーヌ話を☆

土曜日のボーヌのマルシェ（朝市♪）へ行きました。

マルシェが立つのは町の真ん中のHôtel Dieu（オテル・デュー）近く。

まずはAAご夫妻おススメの鶏屋さんへ。

ブレス鶏、一羽丸ごと買いました（●＾o＾●）

なんだかすごい恰好で写ってしまったけど...。

首や足先を落とし内臓は取り出してもらうことにして、その間に他の買い物を♪

下仁田ネギのような太～いポワロネギ、美味しいです。

ビタミンたっぷりのクレマンティーヌ。冬はいっぱい食べましょ～♪

各種テリーヌ、美味しそう(^o^)

写真手前右の上に緑色のゼリーのようなものが乗っているのがブルゴーニュ名物の一つ、

Jambon persillé（ジャンボン・ペルシエ）。

豚肉を白ワイン＆ビネガーで煮て パセリと一緒に型に入れて冷やしたパテです。

夏に美味しい一皿と言われるけど～、食べたい！！

というワケでジャンボン・ペルシエが美味しいという噂のお店へ。

それはトラックのシャルキュトリー。

確かに他のお店よりもお客さんが多くて人気の様子がうかがえる(^o^)

ご主人とマダムも仲良しな感じ♥

屋根付きのマルシェの中へ。

でも、年明けはまだお休み中のお店も多く、普段よりはちょっと静か。

フロマージュ・フレがたくさん♪

買い物で重くなるカゴを持つのはムッシューの仕事ね～。

黒トリュフ屋さん発見(@_@)

香りを嗅がせてもらうと、う～んイイ香り♥

「1個ください」とお願いして、キレイなものを一つ選びました。

安いっ！　

パリじゃこの大きさでこんな値段では買えませんでしょ～と興奮してしまい、

「もう1個ください♥」。（2粒で15ユーロ）

実際はパリの相場は知らないんですけどね、わかった風な顔をしてパリよりお得ねぇ

とかなんとか言いながら買うのがマダムってもの？！

さて、材料は揃ったのでパリに戻った週末は・・・オトコの料理！

どんな料理を作ってくれるのか？！

おまけのパリはBelle et Bonneで(^_^)/~

（http://belleetbonne.blog.fc2.com/）

＜INFO＞

ボーヌのマルシェ

毎週水曜日＆土曜日　13時頃まで

Halles de Beaune Place de la Halle,

Place Fleury Avenue de la République 21200 Beaune