秋のQu'il fait bon☆

あら、こんな所に『キルフェボン』！

色とりどりのタルト、ケーキ達が並ぶ人気パティスリー『キルフェボン』（Qu'il fait bon）が引越し後のパトロールエリアにあり、嬉しく思っていました。

土日は店内満席、外まで行列になることが多く、相変わらずの人気ぶりですが、平日は比較的空いていて、すんなり買えるタイミングもままあります。

という訳で、夕方帰宅前に立ち寄ってみました。

狙いは、もちろんコレだな♡

栗のペーストを使用したクリームにほろ苦いココアタルト。

どっしりと濃厚なクリームに厳選した渋皮栗をのせ、甘酸っぱいカシスを飾った「モンブランタルト」とな。

猪突猛進、店内へ。

ん…？　

無い。

ダメもとでお店の方に尋ねると完売でした…。

残念。

とは言え、久しぶりのキルフェボン！

ワクワクしながら選びました。

店名『Qu'il fait bon』（キルフェボン）は、フランス語で「なんていい天気でしょう！」「なんと陽気な！」な意味です。

確かに美味しいタルト、ケーキを食べたら心は、Qu'il fait bon！

という訳で、今回買ったのは「ナガノパープル」。

長野産の葡萄「ナガノパープル」に、 フランス・ブルターニュ産のル・ガールのナチュラルクリームチーズを加えたカスタードクリームと合わせたタルト。

ずっしり重めなのに、タルト生地がサクッと軽く、ナガノパープルの美味しさを堪能♡

ル・ ガールのナチュラルクリームチーズをふんだんに使用した「クリームチーズタルト」。

ベイクドより軽め、レアよりしっかりでミルクの豊かな風味とコクまろで、ゲランドの塩がアクセント。

ぽってりなマスカルポーネチーズ、ほろ苦コーヒー、キャラメル風味のクリームの「ティラミス」。

ティラミスをタルトでいただくのは、個人的にはちょっと新鮮でした。

今回のお気に入りNo.1は、「サツマイモのキャラメリゼとリンゴのタルト」。

ズシッとサツマイモのクレームブリュレに、リンゴジャムの酸味が好相性の秋タルト☆

サツマイモのキャラメリゼがたっぷりとのせられ、サツマイモ好きにはたまらん！でした。

いずれも美味しかった『キルフェボン』、今後は頻繁に通ってしまいそうです。

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パリの1枚。

雲ひとつないQu'il fait bon☆