シチリアレモンと発酵バターのケーキ☆

昨日に続きイタリア・シチリアネタ。

と、それはたまたまなことですが、やはり好きなものには自ずと惹かれ、食指も伸びる？！

という訳で手にしているのは、このブログではお馴染みの渋谷区広尾のイタリアンレストラン「Melograno」（メログラーノ） の『シチリアレモンと発酵バターのケーキ』。

後藤シェフによると、以前から食事した際に御連れ様への手土産として、また家庭へのお土産として手頃なスイーツなどは？というリクエストがあったそうで、そこで出来上がったのが、こちらのシチリア産のレモンと発酵バターを使った甘酸っぱい味わいのレモンケーキ。

この手の一見シンプルな焼き菓子は、バター、粉、フルーツなどの素材のクオリティ・美味しさがストレートに反映されるので侮れないお菓子よね〜と個人的には思っています。

いただく前にじっくり観察してみると、一般的なパウンドケーキと比べるとやや細身でスタイリッシュ。

粉物好きとしては、もっと大きくても…と一瞬思ったものの食べて納得！

発酵バターの風味もとても豊かで、トップのアイシングとのバランスもあって、このサイズ感で食べるのがなんともちょうどいい、ベスト☆

普段焼き菓子にあまり興味がない夫も、

「レモンもしっかり感じられて、これは旨い！また買ってきて♡」と絶賛。

もちろんリピートしますが、只今こちらの商品は、店頭（メログラーノまたは姉妹店タラタタ ）での受け渡しのみ。

詳しくは、お店へお問い合わせください。

ネットでの簡単お取り寄せオーダーは便利ですが、そこでしか買えない、店舗限定なものは、プレゼントやお持たせでいただく方としては感激倍増です♡

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パリの1枚。

そろそろパリの街にもミモザが溢れる季節でしょうか。

今年の我が家もミモザの咲きっぷりはいかに？と、ちょっと楽しみに待っている今日この頃。