寒くなったらスイスごはん☆

これは何空港の模型でしょうか？

即答できたら空港ツウ、スイス通？！

正解は、スイス最大規模の国際空港「チューリッヒ空港」（ Flughafen Zürich）。

秋冬昨シーズンは、週末のミニトリップを含めて3回スイスに行きまして、すっかりこのチューリッヒ空港に詳しくなりました。

ちょっとわかりづらい所にある荷物預かり所やコインロッカー設置場所、ハンバーガーを食べるなら「Sports Bar & Terrace」も良いけれど、意外とイケるのがマクドナルのラクレットバーガー！お茶するなら「Confiserie Sprüngli Café & Lounge」がゆったりのんびり。

Sprüngli Caféで食べて好きになったのが、Mandelgipfel なるスィーツ。

三日月型のパイ生地の中にアーモンドペーストが入ったもので、手軽に食べるスイス板ガレット・デ・ロワ？といった風。

また、エールフランスのラウンジでは、レシュティ（ジャガイモパンケーキみたいなもの）などのスイス名物もちょっといただけたり。

どうでもいいけど、そこで飲んだ普通のミルクが流石スイスな美味しさで、育ち盛りか！な勢いでゴクゴク飲んでしまったよ。

さて今シーズンは、何回スイスに行くのでしょうか...？

そんなスイスで寒くなると一段と美味しく、そそられるものは色々です。

その筆頭は、アルプス発な伝統料理「Cheese Fondue」（チーズ・フォンデュ）。

これは使うチーズでだいぶ香りも味わいも違うことを知りまして、また入れるワイン量でも味わいが違ってくるのですが、今シーズンは、臭めチーズ主体でワインたっぷりの大人フォンデュを極めたい♡

それからスイス・ヴァレー州名物な「Raclette」（ラクレット）。

この時期になると毎年購入を検討しているのが、自宅で使う卓上コンロの「ラクレット・メルト」。

みんなで集まった時に専用コンロを囲んだら楽しいかも〜。

でもそんな機会何回あります？

夫婦二人でラクレットは何回食べます？

などと思うと専用コンロ購入に踏み切れないのよねぇ〜思いながらマルシェでラクレットを買いました。

夫と二人ならこの量で十分。

（あと4枚あったのですが、それは早々にジャガイモに載せて食べました）

しばらく冷蔵庫に残ってしまったラスト2枚は、ハンバーグに載せて無理矢理消費。。

やっぱりラクレットメルトは要らないかも。

寒くなくても、シーズン関係なく我が家での定番スイスメニューといえば、このブログにも度々アップしている「Cordon Bleu」（コルドン・ブルー ）。

（関連記事→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/post-1163.html）

ただこれも食べるのは、パリ生活中限定。

パリキッチンでは揚げ物をしないので、ビストロで食べるかマルシェなどで出来合いを買ってます。

ちなみに上の画像のコルドン・ブルー は、パリ4区のビストロ「Bistrot Des Tournelles」のもので、お肉は鶏肉でコンテチーズたっぷり。

中のお肉は、家禽や豚肉などいずれも好きですが、今回はマルシェで仔牛肉の物を買いました。

スイスごはんが食卓に上がり始めると今シーズン（秋冬）が始まったことを感じます。

夫「俺の季節です♡」

K「出たよ、（我が家の）冬将軍...。夏、私の季節はもういってしまったのね」

夫「今年の日本の夏は暑過ぎ、長過ぎ、もう結構！」

K「寒いより暑い方がいいけどねぇ。体も軽いし柔らかいし」

夫「冬がいい！」

好きな季節も真逆である。

夫「ホリデーシーズンになんか欲しいものあったら買ったら〜♬」

わかりやすくご機嫌だ...。

例年通り寒くなると太っ腹だ＝スキー合宿に連行するため

逆に私は気温が1度下がるほどに行動範囲は狭まりテンションも下がる...。

＜info＞

チューリッヒ空港

https://www.flughafen-zuerich.ch/en/

Bistrot Des Tournelles

6 Rue des Tournelles, 75004 Paris

01 57 40 99 96

https://www.bistrotdestournelles.com

＊＊＊＊＊おまけのジャポン＊＊＊＊＊

しばらく抹茶に夢中♡