永康街☆天津葱抓餅

＜台湾バカンスブログ＞

観光客にもローカルにも人気の「小さな美食ストリート」として知られている永康街（ヨンカンジエ）エリア。

日本ではもちろん、世界的に有名な小籠包の名店「鼎泰豐」（ディンタイフォン）本店があるのもこのエリア。

二十数年前にY子と訪れた、食べた「鼎泰豐」（ディンタイフォン）本店なので何か町の様子を思い出すかな？デジャヴ感覚は？と思ったのですが、全く無し。

やはり町全体が大きく変化がしたこと（今も変化、発展中）を感じます。

さて他にも濃厚スープの牛肉麺が味わえる「永康牛肉麺」、人気かき氷スポット「思慕昔」（Smoothie House）など人気店が集まる永康街。

K「あの行列は？」

夫「ネギ餅だ！！ケーコさん、ずっと食べたいって言ってたよね」

K「うーーん、でもジェラートでお腹いっぱいだけど、、」

夫「いや、これは食べるしかない！」

K「よし、並ぼう！」

並びながらググって知りました。

永康街で「ネギ餅（葱抓餅／ツォンジュアビン）」と言ったら、超有名なのがこの『天津葱抓餅』（Tianjin Tsong Zhua Bing）だと。

永康街のメインストリート沿い、鼎泰豊本店の近くでとても目立つ一角にあります。

人は絶えることなく常に行列ですが、回転が早いのでそれほど待たず。

基本のネギ餅にチーズ、卵、ハムやベーコン、チリソースなど追加できるトッピングメニューが色々。

慣れた手つきであっという間に生地が作られ、The職人技！でテンポよく焼かれるネギ餅。

マダムがキメポーズをしてくれた。

（すみません、私のシャッタータイミングが悪くて目つむりショットになってしまいました）

ワオっ！外はサックサク、出来たて熱々仕立て、中はもーーっちりした生地感は絶品、サイコー！！

脂っこくない。

こんなに美味しいネギ餅は初めて？！の感激感動＼(^o^)／

今後は台北に来るたびに必ずここには来たい！

初めてだったので最もシンプルなプレーンなネギ餅にしましたが、2度目3度目にはチーズやハム入りにもトライしたいと思います。

雑貨探し、食器探しに来たのですが、すっかりネギ餅にハートを鷲掴みにされてしまった。。