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「サンパウ」と「パスカード」のコラボ
カタルーニャの本店には行ったことがないけれど、時々東京店に出かけているのがスペイン料理の
RESTAURANT SANT PAU（レストラン・サンパウ）。
そのサンパウとパリ２区のパスカード専門レストランRestaurant de Pascade
（レストラン・ドゥ・パスカード）がコラボしていると知り、行ってきました。
自宅からも徒歩圏内という手軽さもあり、デジュネによくお邪魔するようになった
Restaurant de Pascade（レストラン・ドゥ・パスカード）。
（関連ブログ⇒ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/archives/pascade.html ）
こちらも相変わらずの人気店で、ほとんど予約でいっぱいの様子。
インターネット予約もできるので、行く前に予約した方が良いお店です。
このお店では飲み物はいつもRoc'Ambulle。
このお酒を私はココでしか飲んだことがないのですが、葡萄のシードルでとても美味しいです！
そしてまずは、おつまみ的に具のないパスカードをオーダー。
この砂糖醤油を思い出す甘しょっぱい生地は、とても大好きな味。
さらにほのかに白トリュフオイルが香ります。
このお店の魅力の一つは、ほぼ毎月"Les pascades des amis"と題して、有名・話題レストラン
のシェフとコラボした創作パスカードを作っていること♫
今回はRestaurant de Pascade（レストラン・ドゥ・パスカード）のオーナでオンフルール
の名店「サ・カ・ナ」のシェフ、アレクサンドル・ブルダスさんとスペインの三ツ星レストラン
RESTAURANT SANT PAU（レストラン・サンパウ）の女性シェフ、カルメ・ルスカイェーダさん
がコラボしたカタルーニャ風パスカードがお目見え★
という訳で、普段は夫と二人での外食は同じメニューを頼むことはほとんどないのに、
今回は二人とも当然サンパウとのコラボの一品をオーダー。
フレッシュで美味しいサラダがたっぷりで、その中にソフトな食感のソーセージや日本の
卵焼きのようなものがゴロゴロ入ってて、食べ応え大。
アンチョビがアクセント。
とても美味しかったです（＾ｕ＾）
次回はどんなシェフとコラボするのかまた楽しみです。
そしてデセールはいつも通り、ミニサイズの盛り合わせをいただきました♥︎
内容は季節で微妙に変わります。
ベースの生地は同じなので一見食べ飽きそうな気がしますが、そんなことは無く、どれも
違った美味しさで毎回ペロリ(#^.^#)
ん〜♡美味しい！と食べていると、まわりのテーブルの多くの男性がこの日は、牛丼のような
パスカードを食べていることに気がつきました。
K「うわッ、隣りのパスカード、ヨシギュウみたい！」
夫「ホントだ。ゴハンの上に肉がたっぷりだな〜。」
K「お腹にたまりそうだし、男性が多くオーダーしてるのも納得...」
夫「ヨシギュウいいな〜。帰国したら最初に食べよう♫」
K「おひとり様でお願いします。」
そしてカフェを飲みながら帰国前の今回のお土産リスト作成。
K「昨日軽く荷造りしたらもう荷物パンパン！スキー道具のせいかな〜。」
夫「荷物的には余裕があるはずだけど、なんでそんなことになってるの？」
K「なんでだろ？」
夫「おかしい...」
実は今回買った靴たちは東京で履こうと思ってて靴箱ごと持ち帰る予定です♫
やはりブーツなどは箱があった方が収納に便利なので。
が、靴を買っても箱はお店で断ることが多い夫には箱箱を持ち帰るなんて言ったら、
「は？？」な冷ややか反応は間違い無し...。そもそも箱を持ち帰ることは大反対だろう...。
荷造りはこっそりやるに限る。そして鍵をかける。
おまけのパリは、「ジャンヌ・ダルク歴史館」をBelle et Bonneで
⇒ http://belleetbonne.blog.fc2.com/blog-entry-536.html
à demain(^.^)/~~
＜info＞
Restaurant de Pascades Alexandre Bourdas（パスカード アレクサンドル・ブルダス）
14 Rue Daunou, 75002 Paris
01 42 60 11 00
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