マルシェで野菜☆

ボンッ！

夫「なにやらかした！？　何かが爆発する音がしたけど！」

K「あ…聞こえた？　アランチーニ、温め過ぎて爆発した…」

夫「だから気をつけてって言ったのに。。」

K「大丈夫、お腹に入れば同じ☆」

夫「そーゆー問題じゃなーい！」

それはマルシェのイタリア食材店で買ってきた2種類のアランチーニ。（↑爆発前）

左は定番のトマト＆モッツァレラチーズで、右がズッキーニ＆モッツァレラチーズ。

そのズッキーニの方は電子レンジで温め過ぎて爆発してしまいました…。

あ〜せっかくのモッツァレラチーズが半分以上流れ出てしまった(>_<)

なので2つ目のトマトは低温で様子を見ながら少しずつ加熱。

自分で作るのはちょっと面倒なイタリア・シチリア＆ナポリ名物のライスコロッケ「アランチーニ」は出来合いを買ってばかりですが、今回買ったものはなかなか美味しかったです(^^)

さて、マルシェで買う物と言えば、とにかく元気な野菜。

葉ものも簡単にはしなびてきません。

今の時期は茄子やズッキーニが美味しそう♬

野菜がそれほど好きではなかった私をすっかり野菜好きなエセ？ヘルシー女にしてくれたフランスの野菜。

お値段的にはマルシェはスーパーより少し高めだったりしますが、お気に入りの八百屋さんを見つけ、その味わいの虜になると、なるべく野菜はマルシェで！と。

マルシェ以外では、野菜はグランド・エピスリー（ボン・マルシェ食品館）で調達することが多いです。

ここの野菜はいつも綺麗でフォトジェニック☆　見せ方、ディスプレーが上手！

アンチョビ、チーズを載せて簡単ローストトマト。

爆発アランチーニといただいたのは、空豆のパルメザンチーズがけやブラータ。

空豆は日本のものに比べるとかなり小粒。でも味はしっかり濃厚(^^)

葉ものは、マルシェで適当にあれこれ選んでミックス。

フルーツトマトと一緒に軽くオリーブオイル＆塩で合えたら、まん中にドーンとブラータ☆

ちょっと贅沢なオリーブオイルと黒胡椒をかけたらボナペティート（＾ｕ＾）

好きとは言え「ブラータ」ばかり繰り返し食べてしまうのは、なかなかこの鮮度とボリュームの美味しいものが日本では食べられないから。。

それと並んで、焼いて自宅のテーブルに上がる頻度が高いのは、ソテーしていただく「カッチョカヴァロ」。

そういえば今シーズンもホワイトアスパラガスは存分に楽しみました。

半熟なスクランブルエッグにスライスしたシェーヴルチーズを散らして仕上げに白トリュフオイルを香らせて。

グリーンアスパラと食べ比べ。

ホワイトもグリーンも卵との相性は抜群☆

とにかくどんどん野菜好きになっていて、一日の食事の中で野菜が極端に少ないと気持ちが落ち着かない、軽い禁断少々が出る今日この頃です。

Bon Week-end(^^)/

☆おまけのパリをBelle et Bonne Blogで更新☆

今日は、「ヤン・クヴルー2号店オープン」
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