銀座 芳園☆

パリの1枚。

十数年前はちょっと汚くてパッとしなかった通りが、今はグルメストリートの“Rue du Nil”（ニル通り）。

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夫「明後日の夜は外に食べに行こう！」

K「いいね。どこ行く？良さそうなビストロ見つけたんだけど♬」

夫「もう予約した♡」

K「え・・・」

K「先週も中華食べたのに…」

夫「中華は毎日でもいい。先週は北京、その前は四川、今度は広東だからそれぞれ別もの！」

こうして我が家で突如外食ディナーが決まった場合、ほぼ中華料理になります。

こっちが手を打つ前に予約されてしまうので阻止できず。。

もちろん私も中華料理は好きなのですが、またか…と思いながら出かけた「銀座 芳園」。

まずはコリコリの鯛の香港風カルパッチョをいただく。

旨っ♬

サザエ、フカヒレ煮こごり、スペアリブ、焼豚、レモン風味のクラゲ、豚トロなど色々の広東式前菜の盛り合わせ。

やはりこういうちょっとずつ色々な前菜は楽しい。

フカヒレと衣笠茸の姿煮込み。

久しぶりのフカヒレ♡

フカヒレ姿煮は、フカヒレの自体の繊維の太さ、その手間暇かかる下処理と上湯スープの味でピンキリ。

こちらはとてもとても綺麗で美味しく、そのコラーゲン効果の真偽のほどはわかりませんが、個人的にはフカヒレを美味しく食べた翌朝は肌にハリを感じます。

大海老とタラバ蟹を葱生姜の土鍋仕立てで。

グツグツで熱々。この熱さは中華ならでは！

生姜効果ですっかり体が温まりました。

そしてお酒は、紹興酒。

これも30代半ばぐらいから急に飲める、好きになったお酒。

飲み方はストレート☆

和牛サーロインに特製ジャンを添えて。

年齢のせいでもう昔のように和牛サーロインはたくさんは食べられないものの、適量いただくのは贅沢に美味しい。

一時期和牛離れ傾向でしたが、最近はまたその美味しさを見つめ直しております♡

伊勢海老と春雨の香港蒸し。

半身とは言え、最後に伊勢海老登場とは嬉しいサプライズでした。

シメのご飯もの、私は胡桃坦々麺を。

大好きな胡桃の風味が濃くて、お腹いっぱいでもスルスルと入ってしまいました。

こちらは福建炒飯。

「このあんかけがたまらん！」と余裕の完食（夫）。

デザートは、マンゴープリン、杏仁豆腐、ココナッツ饅頭。

これまた好きなものばかりでペロリ。

毎度また中華…とか思うくせに、お店に来てしまうとかなり楽しんでいる自分に気がつきました。

特に最近は広東中華、香港中華のファン。