パリ 6月のマルシェ 「夏に美味しいタコを食べる」

6月だというのに猛暑が続くパリです。

日曜朝は１３区のMaison Blancheメゾン・ブランシュのマルシェを目指して４７番のバスに。いつも乗り込むとすぐに一番後ろの運転手側の席を陣取り、走り出した途端にゴキゲン！（もう小学生並みのはしゃぎよう）バスはパリの知らない顔も見せてくれるので乗るたびに楽しい。

Tolbiacトルビアックで降りると目の前に広がっているのは“トマト祭り”とすごい人出。

年々種類が増えているトマトですが、やっと美味しい季節になってきました。

どうよ、この量！どの八百屋もさくらんぼがてんこ盛り。今年は旬が１ヶ月早くなって真夏のマルシェに突入したような様子。

桃やネクタリンも盛りだくさん！（桃のサラダはインスタで）と、ちょっと歩いただけで、もう汗だく‥とにかく暑いこと！！

モロッコ産メロン。気前よく味見に振舞って、どんどん売れていきます。

その横の夏野菜もイキイキと輝いて。ラタトュイユを作らなくては！

八百屋は通りの真ん中あたりの右にあるここがいい。Charonneのマルシェにも出ているのですが、鮮度、人も感じ良し。種類が多いので一通りのものが揃います。

鳥の胸肉をクミンとニンニクでマリネした串焼き。ジュージューといい音、美味しそう！でも暑い！

夏になると食べたくなるパエリア。エビとトマト入りのものを作ってみよう。

ノルマンディーからの海鮮屋の蟹Araignée。ああ、久々に蟹も食べたい。

夏が旬の美味しそうなタコを購入！（買っている私は、すでに“茹でタコ”状態）いつもマルシェにはクーラーバックを持参し、魚を買うと氷を入れてもらいます。

さて、買い物を終えて友人と合流。駐車してある小道に入ると、なんとまあ素敵な一軒家の並ぶ田舎町のような界隈が。やっぱりパリは歩いてみないと分からないものですね。（Square de l’Abbé Georges Hénocque　アベ・ジョルジュ・エノック広場）

玄関先には、バラ、藤、ジャスミンなどが植えられて、どこもかしこも夏の花の香りが満ちていて良い気分。（Rue Dieulafoyデュラフォワ通り）

突然“ねこパリ”。 通りの角で、しきりにニャーニャー、スリスリしてきて、何かを訴えている様子。ふむふむ「この炎天下にアタシをひとり残して出かけるなんてヒドクない？とにかくアチ〜のよ！」と飼い主さんのお留守がとっても不満な女の子でした。

帰り道は、私のマルシェ本でもご紹介した近所にあるButte aux Caillesビュット・オ・カイユに寄って冷たいものを飲みながら、ゆったりと小さな村のような風情を楽しみました。

今日は春に行った南スペインのマラガで毎日食べていた“病みつきタコサラダ“を。

■『タコのマラガ風サラダ』
Salade de poulpe façon Malaga

タコを柔らかくする方法は“諸説あり”冷凍する、大根で叩く‥葉山に住んでいた頃、近所の漁師さんは丈夫なビニール米袋にタコと塩を入れて口を閉じ、洗濯機に入れてしばらく回していました。いろいろな裏技があるものですね。

マルシェで買ったトマトの色があまりにもきれいだったので一緒に並べてみました。

これから夏野菜やフルーツがどんどん出てくるのでワクワク。今夜はスペイン風のアペロを準備しておもてなしです。

■Marché Maison Blanche　マルシェ・メゾン・ブランシュ
Avenue d’Italie 75013 Paris
営）木・日　７〜１４時３０
メトロ：７番線Tolbiac駅下車／バス：４７番