秋のピクニックにいかが？
「ポテトサラダのバゲット詰め」

先日プラッと入ったお店で購入したウォール ステッカー。

壁にシールを貼るだけなのに
不器用な私は悪戦苦闘。

「きれいにできた！」と思ったら、
別のところが浮いてきちゃったり。

途中、何度クシャクシャ＆ポンって、しようとしたことか。
とはいえ、部屋の雰囲気が変わりちょっぴり満足です。

さてさて。

今回は「ポテトサラダのバゲット詰め」のご紹介。
お料理教室でも人気のレシピです。

★ポテトサラダのバゲット詰め★

中身をくり抜いたバゲットにコンビーフとグリンピースを入れたポテトサラダを詰めてみました。
バゲットを丸ごと１本持っていけば、サプライズにもなります。
水分が出にくいからお弁当や持ち寄りパーティにもぴったり。
暑さの和らいだ秋のピクニックにも、ぜひ♩

【材料】
バゲット...1本
じゃがいも...300g（中2ケ）
グリンピース（茹でたもの）...20粒
コンビーフ...1缶
スライスチーズ...1枚（お好み）
すし酢...大さじ1
マヨネーズ...大さじ3
オレンジの果肉（細かくカット) 1/2個分　または　オレンジジュース...大さじ3
塩...小さじ1/8
砂糖...小さじ1/2

【作り方】
1. バゲットとじゃがいも以外の材料を全てボウルにまとめておく。
2. じゃがいもを圧力鍋でしっかり火を通し、熱いうちに皮をむき１に入れ潰し混ぜる。塩と砂糖で味を整える。
3. バゲットの内側の側面に沿ってパン切りナイフを入れ中身を出す。2を詰め、しばらくしてからカットして完成。

【ポイント】
•オレンジで酸味と風味を加えてみました。
•バゲットの大きさによってポテトサラダの量を調整してください。
•物足りない時は塩を、コクが足りない時は砂糖を少しずつ足して味を整えてください。
•コンビーフの代わりに、ウインナーを入れても、切った断面がドットになって可愛いかも。
•バゲットに中身を詰めてからしばらく置いた方がカットしやすいです。