in NEW YORKUSA

  • EAT・AMERICAN

ニューヨークが誇る、世界一の名店がリニューアル。

2018.02.10

Eleven Madison Parkイレブン・マディソン・パーク〈グラマシー〉

ニューヨークで忘れられないスペシャルなディナーをいただけるのがここ、イレブン・マディソン・パークだ。

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改装したばかりのダイニングルーム。

ミシュラン3ツ星、2017年ワールド・フィフティ・ベストで1位を誇ったレストランが、よりエレガントにリニューアル。従来の人気メニューは残しつつ、近郊で取れた新鮮な食材を使い、季節感を生かした料理が増えた。8〜10皿のコース(295ドル)のみだが、バーでは5皿のテイスティングメニューを提供。著名アーティストに特注した作品が飾られた店内でスペシャルなディナーを。

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テイスティングメニュー5皿(155ドル〜)より。左から、芽キャベツのニンニクのレモンアイオリソースがけ、ケールと卵のパールオニオン和え、ポテトのコンフィ。

INFORMATION

Eleven Madison Parkイレブン・マディソン・パーク〈グラマシー〉

11 Madison Avenue

212・889・0905

23 STREET

17時30分〜21時30分L.O.(月〜水) 17時30分〜22時L.O(木) 12時〜13時L.O.、17時30分〜22時L.O.(金〜日) 無休

www.elevenmadisonpark.com

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CREDIT

réalisation:Kanako Maeda

※掲載情報は「フィガロジャポン」2018年2月号より抜粋

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