in NEW YORKUSA
- EAT・AMERICAN
ニューヨークが誇る、世界一の名店がリニューアル。
2018.02.10
Eleven Madison Parkイレブン・マディソン・パーク〈グラマシー〉
ニューヨークで忘れられないスペシャルなディナーをいただけるのがここ、イレブン・マディソン・パークだ。
改装したばかりのダイニングルーム。
ミシュラン3ツ星、2017年ワールド・フィフティ・ベストで1位を誇ったレストランが、よりエレガントにリニューアル。従来の人気メニューは残しつつ、近郊で取れた新鮮な食材を使い、季節感を生かした料理が増えた。8〜10皿のコース(295ドル)のみだが、バーでは5皿のテイスティングメニューを提供。著名アーティストに特注した作品が飾られた店内でスペシャルなディナーを。
テイスティングメニュー5皿(155ドル〜)より。左から、芽キャベツのニンニクのレモンアイオリソースがけ、ケールと卵のパールオニオン和え、ポテトのコンフィ。
INFORMATION
Eleven Madison Parkイレブン・マディソン・パーク〈グラマシー〉
11 Madison Avenue
212・889・0905
23 STREET
17時30分〜21時30分L.O.(月〜水) 17時30分〜22時L.O(木) 12時〜13時L.O.、17時30分〜22時L.O.(金〜日) 無休
CREDIT
réalisation:Kanako Maeda
※掲載情報は「フィガロジャポン」2018年2月号より抜粋
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