最高のコーヒーを追究する、北マレのこだわりカフェ。

 おしゃれな店が並ぶ北マレ＆ボボ地区には、魅力的なプチカフェがたくさん。常連客も多い「ルスティック」がこだわる、おいしいコーヒーを淹れる秘訣とは。

オリエント・エクスプレスをイメージしたというサロンは、インテリアデザイナーのドロテ・メリシュゾンが担当。車窓からの景色が描かれたエルメスの壁紙やローズピンクの長椅子でレトロシックな空間に。

コーヒーを愛し、長年かけて味を探求しているイギリス人男性がオープンしたカフェ。おいしさの秘訣は、最高のマシンを使うことと、豆の品質と水の分量。そしてバリスタの美しい動作だそう。エスプレッソマシンはイタリア製ラ・マルゾッコ、フィルターは日本のマリオを使用。またラッフルズケークスのマフィン、ボブズのベーグルなど、パリで人気の軽食を楽しめるのもうれしい。リピーターが多いというのも納得だ。

ハートが可愛いカプチーノ4.20ユーロ

ヴィンテージのネオンが光るファサード。