2020年版　星野リゾートの温泉旅館「界」×李家幽竹の開運旅 豊かな運気をもたらす、牛肉を味わう旅。

2020年の運気を高めてくれる最強の開運アクションを、人気風水師の李家幽竹さんがおすすめ。2020年3月は、ご利益が6〜10倍になる「旅行月」。3月5日から4月3日の間に吉方位へ旅すると、開運旅へ6回行った分のパワーがチャージできます。なかでも3月7日、16日、25日、4月3日に出発すると、なんと10倍の運気が得られるというご利益満載の1ヶ月なのです。

星野リゾートの温泉旅館ブランド「界」から、5回にわたって開運ポイントに合わせた旅を提案します。2020年はおいしい食事が運を開くポイント。2回目は「牛肉」をテーマにした開運旅をフォーカスします。

開運ポイント2　「牛肉を味わいつくす」

牛肉は2020年に大切な“豊かさ”の運気を持ち、さらにそれを貯める運気があるラッキーフード。旅先でいただくことで、豊かさの気をより定着することができます。特におすすめはブランド牛。その土地ならではの調理法でいただくと、より運気は上昇するでしょう。

星野リゾート　界 松本
注目のナガノ ワインと牛すきのマリアージュ。

国宝松本城の奥座敷として栄えた浅間温泉。閑静な温泉郷に佇む界 松本は、現代建築と日本の伝統工芸が調和した温泉旅館だ。長野県は多くのワイナリーがあることでも有名で、近年は海外からも高い評価を受けている。界 松本では桔梗ケ原地域にある11のワイナリーから選りすぐりのワイン約50種を取り揃えている。滞在中は各ワイナリーのテイスティングをはじめ、造り手たちのこだわりを伝える「NAGANO WINE紀行」を実施。夜は地元の音楽家によるロビーコンサートが毎晩開催され、音楽とワインに酔いしれるひとときを過ごせる。

長野県では4つの地域で、それぞれの特性を生かしたワイン造りが行われている。松本市に隣接する塩尻市の桔梗ケ原エリアはナガノ ワイン発祥の地。

ワインにこだわる宿での特別会席は、「ワインすき鍋」。甘辛い割り下に、適度な酸味と渋味のある赤ワインを合わせた鍋は、濃厚でキレのある味わいが特徴だ。「赤ワインは今年の開運に欠かせない“金”の気を活性化してくれるラッキーなお酒です。地元産のワインは、その土地の気を吸収できるのでおすすめ。牛肉と合わせてさらに鍋でいただけば、さまざまな豊かさや充実した気を定着させることができるでしょう」と李家さん。もちろん鍋のお供にもワインは相性抜群。ソムリエの資格を持つ総料理長が作る料理に合わせ、数種類の銘柄を飲み比べてみたい。

ワインと和牛を贅沢に使った「ワインすき鍋」。調理の過程でアルコールを飛ばすので、アルコールが苦手な人でもおいしくいただける。

---fadeinpager---

星野リゾート　界 日光
有数のパワースポットでいただく名物鍋。

奥日光の入口に位置し、中禅寺湖のほとりに佇む界 日光。3,000坪の敷地にわずか33室というゆとりのある造りで、館内には日光東照宮をはじめとする寺社を中心に発展した建具「鹿沼組子」が取り入れられている。中禅寺湖と男体山を望むレイクビューの客室で、日光が育んだ雅びで華やかな文化に触れて。

ほとんどの部屋から中禅寺湖と男体山を望むことができる。湖面を渡る風が心地よい。

日光では、日光東照宮をはじめとする寺社を中心に独自の食文化が発展した。広大で平坦な土地と豊かな水から生まれた代表的な料理が、「日光湯波」だ。界 日光で提供される「ミルフィーユしゃぶしゃぶ」はウニと湯波の先付けに始まり、東照宮をイメージした鮮やかな器の八寸など、目にも楽しい料理が並ぶ。「“金”の気は“水”によって増えるので、水の気を持つ湯波を鍋でいただくことで、今年の幸運を司る“金”の気が増幅します」と李家さん。土地に根ざした食を取り入れることで、運気を充実させよう。

和牛と湯波を重ねて豆乳にくぐらせていただく「ミルフィーユしゃぶしゃぶ」。濃厚でまろやかな味わいが楽しめる。

---fadeinpager---

星野リゾート　界 阿蘇
カルデラの大地が生み出す豊かな食体験。

標高1,000mの阿蘇くじゅう国立公園内に位置し、広大な敷地に12棟の露天風呂付き離れが点在する温泉旅館、界 阿蘇。古くから火山活動が盛んなこの土地では火山が織りなす独特の地形、カルデラが有名で、阿蘇のカルデラは世界有数の規模を誇る。鳥のさえずりを聞きながら森に囲まれた露天風呂での湯浴み、九州の大地の恵みを味わう和会席、カルデラの魅力を知る体験プログラムなど、阿蘇の大自然に包まれれば心も身体も解き放たれるだろう。

客室のテラスには森にせり出すように露天風呂が備えられている。敷地内の2つの源泉から汲み上げた湯はまろやかな感触で、肌をしっとりさせてくれる。

高原に位置する阿蘇は、新鮮な空気と水で育った野菜、大地に育まれた牛肉や乳製品など食材の宝庫。熊本県で生産量日本一を誇る野菜といえばトマトだが、昼夜の寒暖差が大きい阿蘇はトマト栽培に適した土地でもある。界 阿蘇では春夏限定で、トマトと和牛をふんだんに使用した「トマトすき焼き」を提供している。トマトのほどよい酸味、玉ネギの甘味、やわらかな和牛の甘味が渾然一体となって絶妙なハーモニーを奏で、味覚を刺激する。「太陽を意味する赤い実のトマトは、陽の気を強くする今年の開運食材。基本的に運のいい人は陽の気が強いもの。トマトと牛肉を合体させた鍋で、強い陽の気を得ることができるでしょう」と李家さん。地産のトマトをたっぷり使った牛鍋で明るい運気を取り入れたい。

トマトの酸味と甘じょっぱい割り下、とろけるような牛肉が三位一体となった「トマトすき焼き」。温かい温泉卵を絡めていただく。

お話を伺ったのは...
風水師・李家幽竹（りのいえゆうちく）

韓国・朝鮮王朝の王族、全州李氏19代目風水師。「風水とは環境を整えて運を呼ぶ環境学」という考え方のもと、衣・食・住、行動全般にわたるさまざまな分野でアドバイスを行い、その女性らしい独自のセンスで展開する風水論をもとに、開運のスペシャリストとして多くの女性たちが支持。毎年15冊以上のベストセラー書籍を出版するなど著書も多数。出版書籍は200冊を超える。https://yuchiku.com

【INDEX】
2020年版　星野リゾート×李家幽竹の開運旅。

【関連記事】
令和の新しい春、３月は吉方位への開運旅で、運気アップ！