【白馬】身体が喜ぶ！ アウトドア体験と絶品ガレット。

長野県の白馬に来たなら立ち寄るべき、アウトドアビギナーも楽しめる複合施設と知る人ぞ知る名物、野菜たっぷりの白馬ガレットを提供するカフェをレコメンド。

山岳風景を眺めながらアウトドア体験を。

スノーピークランドステーション白馬店

キャンプやレンタルE-バイクでのサイクリングなど、気軽なアウトドア体験を提供するスノーピークの複合施設。白馬三山の稜線を望む敷地に、レストランを併設する店舗と広大なイベントスペース、アウトドアビギナーでも手ぶらでキャンプができる野遊びエリアを展開。イベントスペースでは農産物やクラフトを揃えたマルシェを定期的に開催し、ツーリストと地元生産者の交流の場となっている。

木の枝と雪の結晶をモチーフにした木組みは隈研吾によるもの。

施設内のレストラン、雪峰は神楽坂 石かわの石川秀樹が監修。ランチメニューにも地ものの朝どり野菜をふんだんに使ったサラダがつく。ランチ￥980〜

キャンプ用品や地元物産品を並べる店舗スペース。

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地元のそば粉を使った、白馬ガレットをお目当てに。

三八商店

トレイルランニングやクライミングといったアクティビティが盛んな白馬で、アウトドアアスリートたちを虜にしているのが、クロスカントリースキーとトレラン愛好家の夫婦が営むカフェ。自家菜園の朝採れ野菜を中心に、地物の素材をふんだんに使った「白馬ガレット」や身体に優しい日替わりランチが人気だ。外国人旅行者にも人気の高いエリアだけに本格的なヴィーガンメニューも充実する。

白馬のそば粉を使ったガレットは常時4種類がラインナップ。自家野菜たっぷりの「夏野菜のガレット」¥1210。秋は秋ナス、冬はサーモンが登場予定。

日替わりのランチメニューから、ヴィーガン対応の「ひよこ豆のコロッケプレート」¥1100　

昨夏、八方エリアにオープン。店内ではグラフィックデザイナーでもある夫が手がけたオリジナルプロダクトを販売。

●掲載店の営業時間、定休日、価格などは、取材時から変更になる可能性があります。
●宿泊料金、滞在プランは、客室タイプ、時季、サービス内容で異なるため、予約時に宿泊施設にご確認ください。

＊『フィガロジャポン』2020年11月号より抜粋