魅惑の深夜食堂へようこそ。〈和食編 #03〉 夜中の食事にぴったりな、 ヘルシーおばんざい。

少しの罪悪感を味わいながらも、おいしい料理で一日を締めくくるのは、とっても素敵なこと。23時でもオーダー可能なとっておきの深夜食堂を、ジャンル別にご紹介。身体にやさしい野菜中心のお料理をいただきたいときは、自由が丘の「炭焼 小料理 わさび」へ。

見上げるほど天井が高く、シンプルで洗練された雰囲気の店内。カウンター席以外にテーブル席が14席用意されている。

JAPANESE　炭焼 小料理 わさび｜自由が丘

遅い時間に食べるなら和食、なかでも野菜たっぷりで低カロリーなら、なおうれしい……そんなわがままに応えてくれる店。看板料理は季節の野菜が主役のおばんざい。きんぴらや白和え、おひたしなど定番料理ではあるが、キャビアが添えられていたり、イチジクと味噌を合わせたりとアレンジがちりばめられている。おばんざい以外にも鶏レバーたたきなどの炭火焼き料理や揚げ物、土鍋ご飯など、ひととおり揃う。テーブル席のほかに設けられた6席のカウンターは、ひとりでサクッと飲んで帰る時にもってこいのスペース。

左から「アボカドの白和え」￥648、「トマトのお出汁漬け」￥702、「牛バラと根菜のきんぴら」￥648。3種盛り合わせにすると全体から￥100引きに。

左：ソース代わりにイクラの醤油漬けがのった「海鮮クリームコロッケ」￥1188。エビやタコ、ホタテなどがごろごろ入る。
右：季節限定「トリュフの土鍋ご飯」1人前￥3200。厚く削った黒トリュフがどっさり。2杯目は生卵をかけて。

＊『フィガロジャポン』2016年12月号より抜粋

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