パーティやイベントに! 噂のケータリング屋さん。

特集

「フィガロジャポン」のために素敵なお弁当を提案してくれた、5つのケータリング屋さん。ホームパーティやイベントを忘れられないひとときにしてくれる、おいしくて美しい料理を、特別な日にぜひオーダーしてみよう。

1. collection humi hosokawa
ユーモラスなパッケージとおいしさに笑顔がこぼれる。

月替わりではなく12星座で変わる星替わり弁当というユニークなコンセプトが話題。旬の食材を使った、星座にちなんだ楽しい創意工夫に満ちたお弁当を楽しんで。

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Instagram @humihosokawa

フレンチレストラン、料理家のアシスタント、料理教室などを経て、2015年に独立。2017年からcollection humi hosokawaとして、ケータリングとお弁当を中心にフードデザイナーとして活動中。オーダーはLINEのアカウント@xuc8532mまで。インスタグラム@humihosokawa
https://www.humihosokawa.com

* humi hosokawaによるレシピ「白桃と生ハムのフラメンキン」

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2. fuufuufuu
まるで絵画のような、カラフルで美しい押し寿司。

食材を“繊維”ととらえ、テキスタイル作品を織り上げるように、季節の食材の味わいと香り、テクスチャーを生かして押し寿司という形で表現。食卓がぱっと華やぐこと間違いなしだ。

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写真はテキスタイルデザイナー・染色家のm.Funatabiの個展・ワークショップに出店した押し寿司と、イベントでのケータリングチーム2013 cafe tawaoとのコラボレーション。 Instagram @fuu.fuu.fuu

2016年からfuufuufuu(フーフーフー)として、テキスタイルデザイナーの視点を生かしたグラフィカルでニュースタイルな押し寿司の制作を始める。作家とのコラボイベント、ワークショップ、写真展などに多数出店している。イベント・ケータリングについてのご相談はこちらのメールアドレスまで。fuu.fuu.fuu.14@gmail.com
インスタグラム@fuu.fuu.fuu http://fuufuufuu14.com

* fuufuufuuによるレシピ「鯛のレモンマリネ」

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3. ビストロ13区
中目黒のビストロが提案する、フレンチのお弁当。

本格ビストロ料理をテイクアウト! 今後、レストランの人気メニューであるソーセージを使った「オリジナルソーセージ弁当」をケータリング弁当の主軸として展開予定とのことなので、お楽しみに。

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Instagram @bistrot13que

2005年に中目黒で開業。地元密着の隠れ家ビストロとして本当においしい、無添加の料理を提供している。ここ数年はケータリング、お弁当も人気。オーダーはtel:03-3713-3577(12:00〜18:00)まで。インスタグラム@bistrot13que
http://bistrot13que.com

* ビストロ13区によるレシピ「鴨のコンフィとポムフリ」

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4. マルサラ飲食店
華やかで野菜いっぱい、女性の身体に優しい料理。

三軒茶屋の人気店、マルサラ飲食店の春井春乃さんが手がけるケータリングは、季節の野菜をふんだんに使い、見た目も美しく鮮やか。気の置けない女友達とのパーティにもぴったりだ。

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Instagram @hal_haruno

2016年に三軒茶屋でオープンした“惣菜飲み屋”。最近は仕出し屋としても人気を得ている。ケータリングやお弁当のオーダーはインスタグラム@hal_harunoにダイレクトメッセージを送るかtel:03-6805-5298まで。インスタグラム@hal_haruno

* マルサラ飲食店によるレシピ「ドライトマトとセロリ、雑穀入り鶏だんご」

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5. R-Deli
ほっと安心する味を、みんなで食べたいときに。

雑誌や映像の撮影現場でも人気のR-Deliのお弁当。たくさんの人が集まる会には、みんなにとってなじみの深い、でも心をこめて丁寧に作られたこんなお弁当がうれしいもの。

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Instagram @rdelirdeli

「おうちで食べるような心と身体がほっとするごはん」をテーマにレシピ連載やケータリングを行う。オーダーはrdelirdeli@gmail.comまで。インスタグラム@rdelirdeli

* R-Deliによるレシピ「フレンチトーストのBLTサンド」

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