いまだからこそ、話題のスイーツはお取り寄せで！

緊急事態宣言が解除され、動き出した街の様子にほっとする反面、まだまだ気を緩めることはできない毎日。そんななか「閉塞感のある日常を少しでも心休まるものにしたい」「SNSを通じて届くさまざまなリクエストにこたえていきたい」と、人気パティシエやお菓子の作り手たちが、オンラインでの販売を新たにスタートしています。この季節にぴったりのスイーツや、期間限定のスペシャルなメニューなど、いまだからこそ味わえるスイーツをお取り寄せしませんか？

幻のカカオシューアイスが登場！

東京からフランスへと数々の有名店で研鑽を重ね、帰国後は星付きレストラン「シンシア」のシェフパティシエとして活躍した大山恵介さんの待望の自店「ease（イーズ）」が日本橋兜町にオープン！　6月中は事前予約のみの縮小営業だけど、先日オープンしたばかりのECサイトでは、焼き菓子を中心としたスイーツを購入することが可能に。最注目は、オンライン限定の「アマゾンカカオのシューアイス」。2月に都内百貨店で期間限定販売された時には、即時に売り切れた幻のスイーツ。ぜひこの機会に味わってみて！　ちなみに店頭では生菓子、焼き菓子、チョコレート、パンなどを販売するほか、イートインメニューとしてパフェやデザート、かき氷なども常時展開予定だそう。

アマゾンカカオの魅力でもある華やかな果実味と酸味を生かした、すっきりとした余韻がクセになる大人のひんやりスイーツ。「アマゾンカカオのシューアイス」6個入 ￥2,778

シックなグレートーンのボックスに入った焼き菓子は、ギフトにも喜ばれそう。「焼菓子詰合わせM Bセット」￥4,280

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希少な在来種の恵みを味わう。

ザクッザクッと硬めに焼き上げられた食感。滋味深く、噛みしめるごとに香ばしさが広がる……。茨城県笠間市を拠点に「在来作物と自然と身体に寄り添う食」をテーマに焼き菓子を販売する「caya（カヤ）」のお菓子が、オンラインで全国どこからでも購入可能に！　地元産の在来小豆「娘来た」と和三盆、在来大豆で作るおからと有機クルミ、在来黒ゴマと有機豆乳といった、希少な在来種・固定種の作物と自然栽培、有機の素材を組み合わせた “おいしくて安心安全なお菓子”は、一度体験すると忘れられない味わい。

茨城県常陸太田市在来のゴマをたっぷり使った「在来黒ゴマ」、摘みたての自生の山椒の葉がほんのり香る「山椒サブレ」、自然栽培の茶葉をせいろで蒸し乾燥させたものにココナッツのコクを加えた「緑茶とココナッツ」など、ほかでは味わえないクッキーは1包￥150〜300。

お菓子を焼く船串薫さんの夫は、人気作陶家・船串篤司さん。ふたりの作品を合わせるとまた格別。

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八ヶ岳から届く、季節の味。

「お菓子とうつわの贈りもの」をテーマに、作陶家である夫・川村晃弘さんとともにユニット「あとあとかとか。」として山梨県の小淵沢でお菓子づくりをする川村あゆみさん。八ヶ岳の自然に育まれた採れたての素材、自ら収穫した無農薬自然栽培の南部小麦など、焼き菓子には地産の食材がふんだんに使われている。オープンしたてのECサイトでは、「檸檬ケーキ　ほろほろ」や「八ヶ岳の真っ赤なルバーブタルト」など定番商品をはじめ、季節ごとに登場する限定スイーツをラインナップ。贈りものに最適なギフトパッケージもあるので、そちらもチェックしてみて。

全粒粉入りのクランブルを利かせた香ばしい食感の生地に、八ヶ岳の採れたてルバーブ、 夏イチゴ、ラズベリーといった赤いフルーツを贅沢に使って焼き上げたタルトは甘酸っぱい味わい。「八ヶ岳の真っ赤なルバーブタルト」（直径約16cm）￥2,484

左：自ら収穫した無農薬自然栽培の南部小麦が素材。牛乳やバターは不使用で、生地を少し発酵させて旨味を出した「小麦畑のビスケット」1袋（8枚入） ￥400　右：バターたっぷりのショートブレッドは、フレッシュのローズマリー、レモンタイム、ほんのりラベンダーで爽やかなあと味。「ハーブのショートブレッド」1枚￥180

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抹茶ずくめのこだわりスイーツ。

茶道にも用いられる高品質の抹茶を用い、健康と美をテーマにしたメニューをカジュアルなアプローチで提案する「ザ マッチャ トーキョー」が、このたびドリンクやスイーツを販売する待望のECサイトをオープンした。ベースとなる抹茶はすべてオーガニックにこだわった有機茶葉。お湯に溶かすだけで楽しめる「抹茶ラテ」や、京都宇治と鹿児島産茶葉をブレンドした華やかな味わいの「ジャパンプレミアム」といったドリンク類はもちろん、抹茶を使ったカステラやペカンナッツなどのスイーツと組み合わせた「抹茶ギフトセット」にも要注目！

スティックタイプの抹茶ドリンク「ジャパンプレミアム」「京都宇治」に新商品「東京ビター」を組み合わせた「抹茶スティックセット」（8本入 ￥2,484）と、新商品のティーバッグ4種を詰め合わせた「ティーバッグセット」（8包入 ￥2,484）。抹茶ペカンナッツショコラ（￥700）などスイーツと組み合わせてギフトにおすすめ。

「抹茶ドリンクスティック」と水を入れてシャカシャカするだけで、お抹茶が楽しめるマイボトル（￥600）も販売。

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店舗限定のあの商品がオンラインに。

洋菓子ブランド「クラブハリエ」が、「おうち時間を楽しく、そしておいしく」をテーマに期間限定のプロジェクト「おうちdeハリエ」を展開中。通常は滋賀県の本店など限られた店舗のみで販売している商品を、6月末日までの期間限定でオンライン販売するというものだ。おすすめは、クラブハリエの旗艦店「ラ コリーナ近江八幡」メインショップでのみ限定販売されている「バームサンド」。バームクーヘンの生地を使ったしっとりサクサクのサブレの間に、プレーン、ミルクチョコ、ビターチョコの3種のバタークリームをサンドした新食感スイーツ。販売期間が残りわずかだけど、ぜひこの機会に体験してみて。

リッチな食べごたえの「バームサンド（3種）」。バームクーヘンの生地をラスクのような硬さに焼き上げた生地が新食感！ ￥1,144

※この記事に記載している価格は、軽減税率8％の税込価格です。

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