ソウルの地元っ子に人気、キムチチゲの定番朝ごはん。
Travel 2019.05.29
ソウルで暮らす気分を味わいたいなら、豊富なパンチャン(おかず)と、発酵度数高めのキムチチゲを朝からいただける店、チョンダムゴルがおすすめだ。
強い酸味のキムチチゲ好きにはたまらない。最後はご飯やモヤシを入れてアレンジ。
多くのビルが並び、レストランやカフェで賑わうエリアにありながら、昔ながらの韓定食を提供。モヤシのスープ、カクテキ、ケランチム(蒸し卵)、ナムルなど12種類以上のパンチャンと、約半年漬け込んだ熟成キムチを使用したチゲがセット。出来たてはダイレクトに辛く、落ち着いてからは高発酵のキムチの酸味がほどよく。ごはんをおこげ入り粥に替えることも可能(+1,000ウォン)。お忍びで俳優やタレントも訪れる、朝の定番店だ。
ごはんセット「가정식백반」8,000ウォン(写真は2人前)。サバ(4,000ウォン)やタチウオの塩焼き(5,000ウォン)など、オプションも豊富。
청담골/チョンダムゴル
06064 서울 강남구 선릉로 148길 48
48 Seolleung-ro, 148-gil, Gangnam-gu, 06064 Seoul
tel:02-543-1252
M)江南区庁、狎鴎亭로데오
営)9時〜22時L.O.(月〜金) 9時〜20時30分L.O.(土、日)
休)旧正月、旧盆
カード)AMEX、DINERS、JCB、MASTER、VISA
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※『フィガロジャポン』2018年2月号より抜粋
photos : KAORU YAMADA, coodination : JA-KYUNG JUNG