MIPON（米香）☆お祝いディネ

＜台湾バカンスブログ＞

毎年6月の旅行は結婚記念日なお祝い旅行☆

というわけで、結婚記念日当日とはちょっとズレたものの、お祝いディネとして今回のバカンスで一番リッチに食べたのは、台湾料理レストラン『MIPON』（米香：ミポン）。

滞在にもオススメのラグジュアリーホテル、Grand Mayfull Hotel Taipei（グランド メイフル ホテル タイペイ）内にあるレストランです。

去年も食事をしたお店なのですが、その時にとても美味しくて今回も絶対再訪する！と最初から決めていた一軒です。

（関連記事→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/mipon.html ）

今回もスペシャルディナーコースをオーダー。

ちょっとずつ色々な高級食材の盛り合わせで、鮑、山葵味の胡瓜、蜂の巣、

カラスミパウダーを纏ったミキュイなホタテは、絶品。

去年の台湾旅行で知った、台湾紹興酒の美味しさ☆

それも台湾の干し梅を入れていただく。

ドドーンと今年も迫力でお目見えしたロブスター。

甲殻類好きな私達は、この手の料理にはいつも歓喜＼(^o^)／

夫「美味しい！でも去年とメニューが同じじゃない？」

K「一見そうなんだけど、素材はほぼ被ってるけど〜、味付け、アレンジが違ってます。というのも、さっき来る途中のタクシーの中で去年のブログを読み直したけど、それで思い出す味とはどれも違ってる」

夫「このシェフのスペシャリテなビーフのスペアリブは、何度食べても美味しいけど♡」

K「添えられたコロッケも去年のはゴロゴロ具沢山だったけど、今回のはクリームコロッケ風で滑らかクリーミー」

東坡肉（トンポーロー）、豚の角煮。

とろっとろで口に入れた途端とろけました♡

旨っ、旨っ、旨っ！と勢いで食べてしまい、カリカリ帆立入りの炒飯は撮り忘れてしまいました。。

大好きなフカヒレスープ。

丁寧に下処理された、繊維がしっかり太めのフカヒレ。

スープの旨みが染み渡ったミニ白菜。

見たら思い出します、故宮博物院の『翠玉白菜』。

（関連記事→https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/post-2008.html）

デザートは、白木耳と蓮の実のスープ＆ピーナッツ餅。

そしてフルーツ。

結婚して何年？

えっ、もうそんな？！

こうして美味しいものを食べていると旅先でのグルメな思い出、不味かった失敗エピソードなどが次々に蘇り、たくさんの出来事を振り返りながらの記念日ディネでした☆