JB's BURGER☆食パンバーガー

パリのアパルトマンから一番近いファストフードハンバーガー店は 『Five Guys』。

パリ初上陸当初から気になっているのですが、場所柄いつも賑わっていて、「よし今日食べに行こう！」と出かけてみても、ちょっと並ぶね...また今度...。

結局その流れで『Le Drugstore』でハンバーガー！となることばかり。

（関連記事→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/post-1755.html ）

K「あなたはファイブガイズって食べたことある？」

夫「ない。D（親戚のアメリカ人男性）がシェイクが美味しいって言ってたけどね。パリじゃ家で作るバーガーが簡単で旨いし、ファストフード店はなぁぁ」

確かにフランス牛の赤身肉を大きめに刻んだり、仔牛肉を使ったりのパティといい、パンがやたら美味しいパリでは、自家製ハンバーガーに満足度高し。

そんな家でのバーガー作りで感じるのは、バンズによってだいぶ印象が変わること。

この夏、東京で食べた思わずバンズを二度見してトライしたファストフードバーガー店『JB's BURGER』の食パンバーガーなるもの。

食パンで挟むスタイルは、アメリカでパティメルトと呼ばれ、ハンバーガーの原型とされる伝統料理にインスパイアされたものだそう。

（いただいたパンフレットより↓）

アメリカの元祖ハンバーガーは？（諸説あり）

本場アメリカのコネチカット州。

ここに「世界最古」のハンバーガー店「ルイスランチ」が現存します。

このハンバーガーの聖地で提供されるのは、まさかの食パンバーガー！！

今から130年以上前、地元の労働者や学生の要望で手早くボリュームのある食事で提供されたのが、挽肉を食パンで挟んだ素朴なサンドイッチだったとのこと。

創業以来人気No.1という「100％ダブル★ダブル」をサラダ・ドリンクセットをいただきました。

自家製バンズ、ビーフ100%の手ごねパティ（つなぎ無し）、自家製ソース、自家製ピクルスという100%手作りのハンバーガーでありながら、ファストフード店であることに驚きました。

食パンは外カリッ＆中はソフト、パティはとてもジューシーでした。

ファストフードハンバーガー店には、なかなか行く機会がないのですが、パリで『Five Guys』、東京で『Shake Shack』（←こちらも未経験）に行ってみたいと思っている今日この頃です。

和牛チーズバーガー☆