リピートしてます、Lastre Sans Apostrophe☆

去年の夏、パリ7区界隈パトロール中に見ず知らずのフランス人ムッシューに教えてもらって以来、大好きになったパテ専門店“Lastre sans apostrophe”（ラストル・サンザポストロフ）”。

（関連ブログ→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/7-6.html）

もうすっかり足繁くリピートする一軒です。

そして訪れる度にショーケースの中のパテ・クルートにうっとり♡食欲増進。

以前も記してますが、こちらのお店は2012年のパテ世界選手権の優勝店。

オーナーはLastre（ラストル）ご夫妻で、店名は苗字を取ったもの。

そしてサブネームとして“Sans Apostrophe”（サン アポストロフ＝アポストロフ無し）。

「’」アポストロフがつくと「L’Astre＝天体」という意味になってしまうので、敢えて「’」アポストロフ無し、「天体ではないLastre」というちょっとフランスらしいエスプリを感じさせる店名。

ここでのマイルールはパテ・アン・クルートはその日の夜に食べたいものだけ2種類をチョイス。

ドーンと大きめサイズではなく、スライスで。

というのも、こちらのお店はパテ以外のサラダ、惣菜、パン、デザートも美味しいので諸々を買ってしまうわけです。

香り高く芳ばしいパン☆

南仏プロヴァンス発祥のパン、Fougasse（フーガス）。

Congolais（コンゴレ）はコンゴ共和国の人という意味ですが、 ココナッツと蜂蜜たっぷりの焼き菓子。

コンゴがフランスの植民地時代にできたお菓子だそう。

この日のパテ・アン・クルートは、鶏＆ピスタチオと

仔豚とフォアグラ。

そして贅沢にオマール海老のお惣菜とフーガスをチョイス♡

パテ・クルートだけでは終わられない、美味しいがいっぱいの“Lastre sans apostrophe”（ラストル・サンザポストロフ）”です。