お家でトライ☆リモートシェフ

☆東京ブログ☆

先日のブログ記事の中で触れたBSフジのお料理番組『リモートシェフ』。

（関連記事→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/post-1746.html ）

という訳で、『Melograno』（メログラーノ ） 後藤シェフのレシピに挑戦！と自宅で「リモートシェフごっこ」をすることに。

＜出演者＞

リモートシェフ：夫

クッカー：ケーコ

番組では、30分で綾戸智恵さんが2品のパスタ料理を作っていましたが、料理下手な私には無理。

という訳で、30分で1皿を2日間に分けてトライ。

（以下レシピは、「リモートシェフ」番組公式サイトより）

まずは「シチリア風ピスタチオとミントのパスタ」に挑戦。

K「材料OK。はじめま〜す♬」（キューピー3分クッキングテーマ曲を鼻歌）

K「えーっと、パスタだからまずはお湯だね」

夫「チガーーーーウっっ！！」

K「わ、びっくりしたぁ。いきなり大声出さないでくれる…」

夫「いきなり間違ってんだよ！誰もお湯なんて言ってない。っていうか、番組見たよね？やる前にレシピも一通り読んだよね？？」

K「番組は見た。でもレシピは読んでない」

夫「・・・。」（本気のフリーズ）

夫「普通さ、初めての料理を作る時って事前にレシピ読むでしょ？なぜ読まない！非常識だ」

K「は？　だってこれリモートシェフごっこだよ。そもそも指示はリモートで口頭だけでクッカーに伝えるんだよ。それでどこまで美味しく作れるかってのが番組の主旨。レシピを読み込んでたらダメでしょ」

夫「・・・！失敗しても知らないからな」（怒）

のっけからリモートシェフは、超不機嫌になりました。

K「あ、思い出した。パスタは生ハムとドライトマトと一緒に茹で上げるんだよね」

夫「思い出したじゃないよ、もーー。さっさと鍋に水、パスタ、生ハム、ドライトマト入れて」

K「ウィ、シェフ」

夫「急げ。パスタが茹で上がる前にピスタチオを仕上げないと！早く材料Aと混ぜて」

K「ザイリョーエー…。なにそれ？そんなもの用意してた？」

夫「してるだろ！！アンチョビとバジルとかを混ぜたやつだよっ！」

K「だったらそのまんま、そう言ってよ〜。テンパってる時にザイリョーエーなんて言い方は、混乱を招くでしょ〜」

夫「材料少ないんだし、見ればわかるだろ」

K「ちょっと待って」

夫「なんで？」

K「ブログ。写真」

夫「そんな写真撮ってる場合じゃない！リモートシェフは指示してないぞ。バカ！」

K「バカバカ言うな、バカ！モラハラシェフ」

K「うふ♡なんだかでもいい感じ。とっても美味しそうな匂いプンプンです」

なんてうっとりしてたら、スペアミントをみじん切りする時間がなくなっていた…。

もう手でちぎるだけでいいことにしよう。（シェフに言わずにシラっと完成させねば）

こうして終始喧嘩腰のクッキングでしたが、なんとか完成。

K「ボナペティートっ！」

夫「旨〜い」

K「クッカー、頑張りました！」

夫「クッカーは酷かった…。どんな失敗をやらかすかヒヤヒヤイライラの連続」

スペアミントたっぷりぶりが斬新、シチリア味！

駄目クッカーな私でも大変美味しくできる簡単レシピなので、パスタ好き、ナッツ好き、シチリア好き！な方にはオススメ☆

続いて翌日は、「シチリア風たらこレモンパスタ」にトライ。

スーパーへ材料買い出し。

K「あ、もしもしシェフ。ここにリコッタ（チーズ）ないんだけど。〇〇まで行けばあると思うけど面倒臭いからリコッタ無しでいい？」

夫「駄目だ！」

K「じゃ、ブッラータかモッツァレラでどう？そっちの方が好きだし」

夫「駄目だってば！今日のレシピは、仕上げにモリッとリコッタ乗せるのが肝なんだから」

K「・・・。」

夫「カッテージチーズある？たぶん代用できるよね」

K「カッテージ、ある！」

という訳でリコッタの代わりにカッテージチーズ。

買った後、調べてみたのですが、リコッタチーズとカッテージチーズの違いは、カッテージの原料は牛乳、リコッタの原料はホエーなので味わいに違いはあるものの、大きく違わないので代用可能だと。

レシピではミニトマトは半分にカットなのですが、買ったものがちょっと大きめミニトマだったので、4分1カットで。

たらこスパゲティを食べるのは何年ぶり？！

普段和風パスタはあまり食べない、作らないので、ちょっと新鮮。

前日のピスタチオパスタも然りですが、プロのレシピに従うと、いつもの自分の味付けや手順とは違うので学びがあって面白い。

パスタは、攻めのアルデンデで。

レシピは、こちら。

夫「最後、オレガノ振って完成！」

K「ウィ、シェフ」

バサっ…。

K「え…」

夫「・・・。」

最後はキメポーズとばかりにバーテンダーのようにドライオレガノの瓶を勢いよく振ったら、穴の空いた中蓋がなく、瓶半量のオレガノがパスタにバサッとかかってしまいました。

夫「なにやってんの！！」

K「まさかのオー・エム・ジー！（Oh my god）中蓋が無いなんて信じられない…どういうこと？」

夫「どういうことって聞きたいのは、こっちだよ。振る前になんで見ないの…」

リコッタを付け直し、パスタを覆ったオレガノをできるだけ外して、なんとかこのカタチに。

K「口頭だけの指示で動くってなかなか難しい。やっぱり素人は事前にレシピを読み込んだ方がいいね」

夫「最初からそう言ってるじゃないか…」

次回は、また違うレシピで、リモートシェフ：ケーコ、クッカー：夫で挑戦したいと思います。

＊＊＊＊＊おまけのNY＊＊＊＊＊

NYの街にもレンタル自転車（Citi Bike）が充実。