北海道サホロ☆ ゲレンデランチ

北海道の『サホロリゾートスキー場』で開幕した我が家のスキーシーズン23/24。

ここ数年ニセコで過ごした際は、ランチはハンバーガーを食べてばかりで、すっかりアメリカ〜ンというかオージーな味と雰囲気で（オーストラリアからのお客さん多し）まるで海外リゾートにいる感じでした。

（関連記事→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/post-1584.html ）

バーに飾ってあったワインコルクで作られたニセコのシンボル「羊蹄山」。

昨シーズン、アップしそびれた1枚（↓）

ゲレンデ、ホテルで日本語はほとんど聞こえず、公用語？はEnglishだったニセコ。

それと比べて約10年ぶりのサホロは、いろんな意味で10年前と変わらず、滞在ホテルには外国人としてのアジア人以外は欧米人の姿はなく（今ところ全く見かけず）ウエスタンな様子がない？！

なんだかとても久しぶりに、懐かしさも感じる日本のスキー場の雰囲気だ。

と、くればランチはこれだな。

日本のスキー場ランチの代名詞「カツカレー」。

というわけで、今回はカツカレー（リピート）はじめ、昔ながらの日本のスキーゲレンデランチを満喫。

「天ざる蕎麦」は、お蕎麦がキンキンに冷えてしまっていて、想像以上に美味しかった。

さすが北海道！なカボチャは、クリーミーで甘い。

Westernizeされたメニューではなく、日本食、地元色を感じる食事が新鮮☆

「とり天うどん」

「とかち豚丼」

夫「うっま！！このトンカツ、すげぇ旨いんだけど。揚げたてサクカリッ。作り置きじゃない。5分くらいお時間かかりますって言われたけど、5分なんて全然OK」

昨年のニセコの大賑わい、ランチは場所取りが大変、熾烈だった（しれ〜っと割り込みする輩もたくさんいた）ことを思うと本当に何もかも違う...！

便利な場所、ゴンドラの乗り場の隣にある『RESTAURANT FOMALHAUT』（レストラン・フォーマルハウト）は、さすがに混雑だろうと思いきや、席取りに焦ることもなく、連日ゆっくりとランチ＆カフェ休憩をいただくことができています。

しかもゲレンデレストランとしては、お値段も比較的リーズナブルな印象。

思ったよりずっとディープフライだった「油淋鶏丼」は、ご飯の上にたっぷりのキャベツとネギ。

ご飯が進んでペロリ。

カフェコーナーには、毎日ケーキが5、6種類、アイスクリームは10種類ほど並びコーヒーブレイクに利用。

ナッツが効いた「チョコレートのズコット」はツボでした♡

「アップルパイ」

夫「明日もランチは、（ホテルに戻らず）ここでいいよね？」

K「もちろん！明日はロコモコ丼いっちゃおうかな。ってハワイ飯だけど」

夫「それはまだ準備中だって」

K「残念！」

＜info＞

RESTAURANT FOMALHAUT（レストラン・フォーマルハウト）

https://sahoro.co.jp/winter/ski/gere-shoku

＊＊＊＊＊＊おまけのオーストリア＊＊＊＊＊＊

シーズン初めにガツンと降った後、ここ最近気温上昇という知らせが常宿ホテル＠オーストリアから届きました。

こんだけあれば大丈夫でしょ、と思うけれど、気温が上がると雪が重く硬くなるのよね〜。

雪不足の懸念から今シーズンはいつもより遅めに行こうと思っているのですが、どうなることやら？！