ぐるぐるプレートでHollandische Kakao-Stube☆

パリの1枚。

凱旋門とエッフェル塔が見つめ合って“Bonsoir”。

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「ご自由にお持ちください」

と、近所の小料理屋さんの店先に張り紙のされた段ボールの中に食器が色々。

その中の１枚、グルグルなお皿と目が合いまして遠慮なく頂戴してしまいました。

ぽってりとした手触りで丸みのあるそこそこ重いお皿です。

このお皿がこれまでどんな毎日を送ってきたのか知らないけれど、こうして縁あって私の元にやってきたと思うとなんだか愉しい。

最初に何を載せていただこうかと思っていたのですが、これに！

銀座三越のデパ地下で買ってきた久しぶりのドイツ銘菓♡

大好きな“Hollandische Kakao-Stube”（ホレンディッシェ カカオシュトゥーベ）のバウムクーヘン。

（関連ブログ→ https://madamefigaro.jp/paris/blog/keico/no-1.html ）

店頭で毎度どれにしようか悩ましいのですが、今回は「スペキュロス」のバウムクーヘンに♡

シナモン、ジンジャー、アニス、カルダモンなどが効いたスパイシーな「スペキュロス」。

袋を開けた途端にそんな大好きな香りにうっとりしながら、ぐるぐるプレートに載せてみました。

あら、、なんだか小さく見えて感じて一気に全部食べてしまえそうな気がしたものの、育ち盛りじゃないので我慢…！

ちょっと小さめにカット。

ただただ柔らかさを追求したものではなく、程よいしっとり感の中にきちんと層を感じるし、その密度が私好み！と改めて感じた、やはり美味しいホレンディッシェ カカオシュトゥーベのスペキュロスバウムクーヘンでした。