パイナップルケーキ☆ The Nine 烘焙坊

☆台湾バカンスブログ☆

絶対はずせない！な台湾お土産と言えば「パイナップルケーキ」。

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甘いもの好きな私には、この手のリサーチは楽しくてたまらない。

ガイドブック、雑誌、SNSなどでチェ〜ック☆

K「よし！少なくともこのガイドブックに載ってるお店は全制覇だな」

夫「えーー、やだよ。そんなにいらない」

K「食べ比べてなんぼ。1、2種類食べただけじゃその美味しさは語れないでしょ」

夫「語らなくていいよ」

「せいぜい3、4軒ぐらいにしてよ...」

宿泊ホテルで早速食べてみたのは、先日ランチをした『永心鳳茶』（新光南西店）のモノ。

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サックサクの生地に胡桃入りのパイナップル餡。

パッケージもホワイト＆ゴールドでスタリッシュ。

自宅用よりはプレゼント用にしたいと思いました。

K「で、今日はモダン系のパイナップルケーキ」

夫「はい」

と、やって来たのは、日系ホテル「オークラプレステージ台北」（Hotel Okura Taipei）のベーカリー『The Nine 烘焙坊』（ザ ナイン ホンペイファン）。

パイナップルケーキをみつける前に、美味しそうなケーキやパン、中華なお菓子にもそそられる。

日系ホテルなこともありますが、日本で見るケーキやパンと似た感じ。

とにかく果物が美味しい台湾なので、ラスト1個だったこのフルーツサンドも美味しいに違いない...♡

昔住んでいたシンガポールも日本のパン屋さん彷彿のお店があり、連日完売の人気でした。

しかも当時は円が強かったので、なんでも安くて☆

が、今はここ台湾ではレストランやショップで「安さ」は感じられない...。

日本と同じ、またはそれ以上なモノも色々なことに今回ちょっと驚いています。

ありました、パイナップルケーキ！

まずその特徴は、レトロなパッケージデザイン。

12個入りと20個入りボックスがあり、12個をチョイス。

個々のデザインは20種類ほどあるそうで、箱を開けてデザインが全て違うなんて、ちょっと楽しい嬉しい♬

また、こちらではパイナップルケーキと並んでヌガーも人気商品だそう。

フレーバーは、ミルクピーナッツ、ミルクマカデミアナッツ、抹茶。

実食、パイナップルケーキ！

箱から出すと、ちょっと重めで、生地しっかり厚めでバターの風味がリッチ。

ジューシーなパイナップル餡は、甘さ控えめで酸味が程よい。

20グラムの生地に対して30グラムのフィリングだそう。

オーブントースターで1、2分温めても美味しいと伺ったので、今度トライしてみようと思います☆