安くて美味しい、いぬパリ食堂その3

こんにちは、吉田パンダです。日本は大雪で大変だったようですが、皆さん恙なくお過ごしでしょうか。パリに雪はありませんが、ヨーロッパではこの冬高波で多くの被害が出たようで...。夏も冬も毎年異常気象ですね。皆さまの無事を祈ります。さて、今回の「いぬパリ」は、久しぶりにパリの美味しいビストロをご紹介します。「安くて美味しい、いぬパリ食堂」シリーズ何回目だったかな、、適当にその3とか言ってますけど、違っていたらごめんなさい←エー！

https://madamefigaro.jp/paris/series/panda-yoshida/post-77.html
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こちらは一回目。

別にわざとそうしたわけではないのですが、今回もまたパリ11区はポールベール通り。上で振り返ったブログで紹介したビストロと、同じオーナーが去年の12月にオープンした3店舗目です。「安くて美味しい」がテーマですから、向かうはランチ。前菜、メイン、デザートで19ユーロ！（パリでは破格）

Le 6（ル・シス）
6 rue Paul Bert 75011 Paris
Tel:01 43 79 14 32
休：日月、火（昼）

前菜はアンコウのフリット。揚げ物が少ないフレンチでこれはうれしい。手前に添えられたアンチョビクリームがまたニクいです。シェフをつねりたい感じですね（←？）。

メインは豚肩ロース肉の炙り焼き。火入れもちょうど良く、付け合わせも存在感があって、食べると元気になるような一皿でした。いいねえ、赤ワインおかわり下さい！

と持ってきて頂いたのはこちら。ボージョレ地方のナチュラルワイン。
Chateau des Bachelards, Fleurie 「Sur la Root」
初対面から打ち解けられるような果実味が印象的でした。気の置けないワインが揃うこのビストロでは、ランチとディナーの間は一杯飲みながら生ハムなどがつまめます。

ビストロやレストランに感じる善し悪しは、料理はもちろんですが、サービスの対応や客層によってもずいぶん変わりますよね。その点でもここは褒めるところしかありません。サービスの人達も楽しく働いているのがこちらに伝わってくるし、隣で「あそこの店の料理マジ旨かったんだけど、写真見る？」と携帯の画面を見せ合っているオヤジ５人組（きっと料理業界関係）も微笑ましい。あとは近所にあれば完璧なんだけど...。羨ましいよ、11区！

ブツブツ言っている間にデザートが参りました。オレンジクリームにオリーブオイルのケーキ（バターを使ってないっていうことかと）、フレッシュチーズのアイスクリーム。美味しくさわやかなイケメンデザートですね。これもおかわりしたい...。2月20日発売のフィガロ・パリ特集でも紹介されているかな（今回はグルメ班ではないので掲載店を知らない）。週に一度は来たくなる、大満足のお昼でした。パリにいらした際はぜひ。

外観はこちら。食後はバスでセーヌ左岸に移動します。この日はこれから植物園脇にある小さな動物園に行ったのですが、長くなるので続きはまた次回に。パリ特集の撮影エピソードも合わせてご紹介します。どうぞお楽しみに！