Jack’s Wife Fredaジャックス・ワイフ・フリーダ〈グリニッチヴィレッジ〉

ニューヨークでの朝食は、いまニューヨーカーが愛してやまない半熟卵を使ったメニューがおすすめ！

噛みしめるほど旨味あふれる赤身のダックを挟んだ「Madame Freda 」15ドル

いまニューヨークは空前の半熟卵ブーム！こちらの店でもやっぱり人気なのが、クロックマダムをアレンジした「マダム・フリーダ」だ。オーナーのひとりがユダヤ系のため、ハムの代わりにダックを使う点がポイント。薄切りにした赤身肉は、ほどよい塩気とさっぱり感が驚くほどチーズとマッチ。羊乳チーズをのせたブドウサラダなど、地中海の香り感じる朝食メニューが17時30分まで楽しめるのがうれしい。

オレンジフレーバーのマーマレードを添えたパンケーキ。クリームの代わりに酸味の柔らかいレバノンのヨーグルトをオン「Orange Blossom Pancakes」11ドル

ノリータの人気店の2号店だ。