北マレの小さなカフェで味わう、絶品フィルターコーヒー。

update：2024/05/24

おしゃれな店が並ぶ北マレ＆ボボ地区には、魅力的なプチカフェがたくさん。「ブート・カフェ」の可愛らしいスペースでいただくコーヒーは格別だ。

7、8人で満員になる小さな店内には、テイクアウトの客もひっきりなしに訪れる。

北マレの小路に2014年春に誕生したわずか9㎡の小さなカフェ。ブート・カフェという店名は、かつてこの場所に、靴職人がアトリエを構えていたことに由来している。この店の自慢はケメックスのフィルターで淹れるコーヒーで、適度に酸味を取り除くまろやかな香りが特徴。テイクアウトも可能だ。テーブルはデザイナーでもあるオーナーの手作りとか！　そんなアットホームな雰囲気が心地いい。

人気のカフェ・フィルター4ユーロ

1941年の製造以来、コーヒー通に愛され続けるケメックス社のフィルターを使用。オーダーを受けてから丁寧に淹れているので、まろやかな香りが広がる。

職人のアトリエだった建物の、シャビーな外観を活かしている。いまもなおカフェの上に掲げられた赤いブーツの看板が目印に。