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update：2024/05/24
おしゃれな店が並ぶ北マレ＆ボボ地区には、魅力的なプチカフェがたくさん。「ブート・カフェ」の可愛らしいスペースでいただくコーヒーは格別だ。
7、8人で満員になる小さな店内には、テイクアウトの客もひっきりなしに訪れる。
北マレの小路に2014年春に誕生したわずか9㎡の小さなカフェ。ブート・カフェという店名は、かつてこの場所に、靴職人がアトリエを構えていたことに由来している。この店の自慢はケメックスのフィルターで淹れるコーヒーで、適度に酸味を取り除くまろやかな香りが特徴。テイクアウトも可能だ。テーブルはデザイナーでもあるオーナーの手作りとか！ そんなアットホームな雰囲気が心地いい。
人気のカフェ・フィルター4ユーロ
1941年の製造以来、コーヒー通に愛され続けるケメックス社のフィルターを使用。オーダーを受けてから丁寧に淹れているので、まろやかな香りが広がる。
職人のアトリエだった建物の、シャビーな外観を活かしている。いまもなおカフェの上に掲げられた赤いブーツの看板が目印に。
場所：
19, rue du Pont aux Choux 75003
電話番号：
01・73・70・14・57
最寄り駅：
ST-SEBASTIEN-FROISSART
営業時間：
10時～17時 休）月、火、水
photos : AYUMI SHINO, réalisation : HIROKO SUZUKI
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