通好みの料理が味わえる悦楽のワインバー「ドンナ」。 【パリのマイベストレストラン】

生粋のグルマン＆プロが太鼓判、パリのマイベストレストラン。

グルメを愛するジャーナリストが、いま注目の最新レストランを厳選。

推薦人：フィリピーヌ・ダルブレー（レストランプランナー）

左: トロのポワヴラードソース「La Ventrèche de Thon à la Sauce Poivrade」42ユーロ。ワインは「Domaine Chanterêve Tomoko & Guillaume Bott」ボトル65ユーロ　右: 仔牛の冷製ツナソース「Vitello Tonnato」38ユーロ。サヴォワ地方のブドウ品種、グランジェの白ワイン「Domaine Belluard Monsieur Gringet」（ボトル89ユーロ）と一緒に。

パリ3区常設市場内にあるレザンファン・デュ・マルシェで一躍有名になった生田政英がシェフ。マグロのトロをダイナミックに焼いてスパイシーなコショウソースを合わせるなど、「グルマンかつフレッシュな料理が斬新！」とフィリピーヌ。絶妙な味付けはまさに通好みだ。広く深い人脈を持つ品質管理のプロ、カヴィストが選ぶレアなナチュールワインとの相性も抜群。貸し切りできる2階のサロンや、カウンターでのサク飲みなど、シーンに応じて楽しんで。

ポンピドゥーセンターに近い賑やかな界隈。デザインにこだわったカウンターなど、素材の良さを感じるインテリア。

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