絶品イタリア食材・ワイン・スイーツが買える5軒。#03 地方ごとの自然の恵みを味わう、多彩なイタリアワイン。

Gourmet 2019.11.02

イタリアの太陽と気候が育てた、自宅で味わえる食材やワイン、スイーツをピックアップ。特別な日に、気のおけない仲間との集いに、ぜひ活用して。イタリア語でワインを提供する場所を意味する"エノテカ"を店名に冠したワインショップ・エノテカで、まだ知らないイタリアの味に出合ってみよう。

北から南まで、充実の品揃え。

ワインショップ・エノテカ広尾本店（広尾）

ワイン好きにはおなじみのエノテカ。イタリアワインの充実ぶりも、さすがの一言。一度は飲みたい有名な銘柄から、イタリアならではの土着品種を使ったものまで、約300種類が揃う。値段の幅が広いのもうれしい。知識のあるスタッフが揃っているのも心強く、プレゼントや自宅用にと、ワイン選びの相談にのってくれる。イタリアを旅するように、北から南までの味を楽しめば、お気に入りの一本が見つかりそう。

ここ広尾本店は、広々としたワインバーも併設。スタンディングカウンターだけでなくソファやテラス席もあって、店内で選んだ一本を抜栓してもらうことも可能。さまざまなシチュエーションで使いこなしてみたい。

イタリア北部、ロンバルディア州のミラノからほど近いエリアで造られるるイタリア最高峰のスパークリングワイン「フランチャコルタ」。なかでもトップクラスの品質を誇る造り手が「ベラヴィスタ」。自社畑の有機肥料のみで栽培したブドウを使っている。シャルドネを中心としたブドウ本来のピュアな果実味、強すぎない酸ときめ細かく軽やかな泡で、まさに「完璧な調和」を目指すベラヴィスタの信念を感じる味。食前や食中はもちろん、デザートに合わせるのもおしゃれ。アルマ・キュヴェ・ブリュット / ベラヴィスタ NV（ボックス入り）￥5,500

イタリア中部、トスカーナ州で、イタリアワインの帝王と言われる「ガヤ」が造った白ワイン。「カ・マルカンダ」とはピエモンテの方言で、望みのない交渉という意味なのだそう。ティレニア海沿岸のこのワインの葡萄畑は、現当主が土地の持ち主と18回、数百時間にもおよぶ交渉の末手に入れたのだとか！ちなみにヴィスタマーレはオーシャンビューの意味。綺麗なレモン色が特徴で、香り豊かでフレッシュ、海風を感じるようなミネラル豊富なワイン。魚介を使ったマリネやパスタなど、美しい海を眺めながらの食卓をイメージした料理とともにいかが？ヴィスタマーレ / カ・マルカンダ 2018￥8,250

ブーツ形をしたイタリアのかかとの部分、太陽がたっぷり注ぐプーリア州からは、名門「アンティノリ」が手がける赤ワインを。この土地の土壌、火山質と相性のいいアリアニコ種のブドウを100％使用した郷土色豊かなワインは、カジュアルな印象の強い南部のワインの中で異色。南らしい厚みのある味わいながら、タンニンがソフト。美しいルビーレッドの液体をゆっくり回すと、スパイスやミントの清涼感、樽の香り、ドライプラムやチェリーの甘やかな香りなどが複雑に絡み合って、鼻をくすぐる。ワイン単体でじっくり楽しむのもいいし、肉料理との相性は言うまでもなく◎。ボッカ・ディ・ルポ / トルマレスカ 2015 ￥8,800