いま京都でしたい、11のこと。其の9 ノスタルジック感は京都ゆえ、レトロなコーヒー店。

喫茶店を継いだり、図書館に併設したり、いま新世代が手がけるのはレトロなコーヒー店。とはいえ、味わいは一層モダンで洗練を極める。懐かしい雰囲気とこだわりの一杯を飲む、旅の贅沢時間。

焙煎の香り漂う、街の小さな喫茶店。

ソニアコーヒ

店を彩るアンティークのランプは店主のご主人が営む店アルセから。

2018年春、48年前に祖母と父が始めた喫茶店を引き継いだ3代目店主。実家に焙煎機があったことから、自然とコーヒーに興味を持つようになったという。出張喫茶ウフコーヒーを営んでいたこともあり、店の奥の焙煎スペースで毎朝豆を煎るのが習慣だ。コーヒー豆は、スペシャリテや有機栽培のものを使うのがこだわり。豆本来の味が生きるよう、ブレンドせずにハンドドリップで提供する。アンティークの照明が温かい雰囲気を醸し出す、レトロモダンな空間が心地よい。

カレーやスープなど軽食も人気。レ・ブレドオルのパンを使った「クロックムッシュー」￥800、コーヒー￥450～

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川沿いの図書館で、至福の一杯を。

トラベリング・コーヒー

川沿いの椅子に腰かけて、おいしいコーヒーをいただける。

立誠図書館に併設したコーヒー店。豆の焙煎は、サーカスコーヒーやヒビコーヒーなど、京都の名ロースターが手がけている。地図で標高や火山ラインを見るだけでコーヒーの味が想像できるという店主が、ロースターと豆の相性を考えながら発注。ドリップコーヒーは味の変化も楽しめるよう、やや熱めに淹れて提供する。高瀬川沿いに椅子が置かれ、桜や紅葉の時季にはそこを目当てに行列ができる。

「コーヒーに正解はない」と話す店主。月替わりで、さまざまな豆を提供。ブレンドコーヒー￥300

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※『フィガロジャポン』12月号より抜粋