ニューヨークでヴィーガン料理とオーガニックワイン。

ヴィーガンフードだけど濃厚！ 「ブロッサム・オン・コロンバス」は、ブランチからディナーまで、使い勝手のよさも魅力。

ローズマリーなどハーブの香りが印象的。濃密で食べごたえのあるセイタンのサンド「Southern Seitan」16ドル

チェルシーで人気のヴィーガン料理店が、アッパーウエストサイドに登場。ダウンタウンと比べゆったりとした店内では、ピザやパスタ、フォカッチャ風サンドウィッチといったイタリアンをメインに提供する。数種類のキノコの旨味が凝縮したオリジナルのフェットチーネなど、どれもしっかりとした味付け。すべてオーガニックというワインやビールも豊富なので、どんな人でも満足度の高い、とっておきのアドレスだ。

キノコとカシューナッツクリームで和えたフェットチーネ「Fettuccini Alfredo」19ドル。オーガニックワインはグラス8ドルから用意する。

天気のいい日はテラス席もおすすめ。卵を使わないフレンチトーストなど、ブランチも人気がある。